具有防癌功效的减肥菜
卷心菜又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的茎叶。别名圆白菜、洋白莱、包心菜、大头菜、高丽菜、莲花白等，属于甘蓝的变种。我国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，具有防痛抗癌之功效。卷心菜中含有能分解亚硝酸胺的酶，能消除亚硝酸胺的突变作用，有抗癌作用。其所含的徽量元素能抑制亚硝酸胺合成，而且卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保证癌症患者的生活质量。在国际抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。酸性体质是癌细胞的沃土，使人体正常细胞发生病变，青汁是天然碱性食物之良品，能平衡人体的酸碱度，从而起到防癌、抗癌的作用。要健康防癌YOYO麦田大麦若叶青汁才是你的首选。卷心菜的水分含，高约90%.而且热量低，可是大多数卷心菜丝沙拉中的热工比单纯的卷心菜高5倍，因沙拉中常含有，于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做沙拉。大麦若叶青汁选用新鲜大麦若叶脱水磨粉，富含叶绿素和植物纤维，热量极低。具有阻油、糖吸收的功能，叶绿素还可以分解脂肪。同时青汁能强力排除体内毒素，肠清则肤亮，纤体美容一举两得。
卷心菜也是重要的美容品，能防止皮肤色素沉淀，减少雀斑，延缓老年斑出现。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有溃疡愈合因子，对溃疡有很好的治疗作用，能加速创面愈合，适宜溃疡患者食用。多吃卷心菜。还可促进消化、预防便秘。
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