七少1 发表于 2007-10-13 10:56:35

[美食之家]琵琶虾

1：虾去头，去壳，留尾巴，去虾肠，从虾腹部切一刀（不全切开）

　　
http://img04.21cn.com/2007/01/28/446072803.jpg


　　2：鸡蛋加少许面粉开成糊状，把虾沾了蛋液，再沾面包糠

　　
http://img04.21cn.com/2007/01/28/961552809.jpg

　　3：倒入适量的油，烧至80--90度左右吧（把手放于上，能感到热就OK了）

　　
http://img04.21cn.com/2007/01/28/450792789.jpg


　　4：把虾放入炸熟即可。。。
　　
http://img04.21cn.com/2007/01/28/820170478.jpg

[ 本帖最后由 gujun1982 于 2007-10-13 12:18 编辑 ]

weiyi_king 发表于 2007-12-26 14:39:53

呵呵,又学到一个新菜了!
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