savethebest 发表于 2008-5-23 11:52:40

啤酒美食八法

啤酒美食八法:啤酒,作为夏日餐桌上常备的饮料之一,有许多美食方法,下面介绍8种供您选用。
    啤酒冰淇淋:先倒大半杯啤酒,再放入一个冰淇淋,富含泡沫,别有风味,为提神开胃、清暑之佳品。
    啤酒咖啡:将咖啡煮好后放入少许白糖,凉后冲入啤酒,回味甘醇幽香,是极富“刺激”的饮料,同样有提神、开胃的作用。
    啤酒焖牛肉:用啤酒代水焖烧牛肉,能使牛肉肉质鲜嫩,异香扑鼻,为餐桌上不可多得的佳肴。
    啤酒炒肉:用啤酒调淀粉拌肉片,按常法炒做即可。由于碑酒中的酶能使肉中的蛋白质迅速分解,故炒出来的肉片更加嫩滑爽口。
    啤酒炖鱼:将鱼洗净,放在啤酒中浸泡10分钟,捞出调味炖制。炖时,再加入少量啤酒,可减少腥味。味道更美。
    啤酒蒸鸡:将鸡放在20%的啤酒水溶液中浸泡20分钟,然后依常法蒸或煮,鸡肉嫩可口,味道纯正。
    冰镇红茶啤酒:先将整瓶啤酒放入冰箱或冰块中冰镇,再把冷却的红茶汁冰镇,把茶冲入啤酒中,其味清淡,且茶香、酒香兼备,是夏季消暑解渴之上品。
    啤酒面饼:做葱油饼或甜饼时,在面粉中掺一些啤酒揉和,制作好后的葱油饼或甜饼既脆又香,还有点儿肉的鲜味。

朽木不白栽 发表于 2008-5-23 12:00:26

看这就好吃

朽木就白栽 发表于 2008-5-23 12:13:42

啤酒冰淇淋45~~

secular 发表于 2008-5-23 14:04:47

啤酒冰淇淋,看样子这个比较吸引我们。

朽木不白栽 发表于 2008-5-23 16:51:41

原帖由 朽木就白栽 于 2008-5-23 12:13 发表 http://www.xyhc.com/images/common/back.gif
啤酒冰淇淋45~~
欢迎宝宝常来37~~

soja 发表于 2008-5-24 03:23:33

回去真得尝试一下
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