漂亮的水餃[10P]
漂亮的水餃http://img218.imageshack.us/img218/6880/888594xp4.jpg
取餃皮一張於掌心，放入適量餡
將餃皮對折封口成半圓形
食指稍過拇指前捏住餃邊
食指微微將餃皮往前推出褶折
重複褶折直推至右端頂處放手
這樣一隻波波餃就完成了
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取餃皮一張於掌心，放入適量餡
將餃皮對折並將兩側往裡折
將對折的邊捏牢，並將兩邊折起來的口捏牢
右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現了
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取餃皮一張於掌心，放入適量餡
把餡放成一個圓形
取另一張餃皮蓋上
把上面的餃皮按照餡的形狀輕按定形
將兩張餃皮疊起來的邊定一起點將之捏薄，將變薄的頂端往下按
連續向下按捏形成葵花狀
（邊的具體操作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同
注意的是絞邊之間的距離比蛤蜊餃隔得開
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取餃皮一張於掌心
放入適量肉餡
將面皮捏成"田字形"方格（既四角空、中間粘合的四方角形）
田字形可以用手指沾少許水以便粘合
放上燙軟切碎的菠菜
熱炒切碎的蛋皮
泡軟剁碎的香菇末和燒肉末
分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鐘取出即可食用。
所謂"四喜"即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜
可根據自己喜好有所改變！！！
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出
取餃子皮一張放上並放入餡料
把餃皮對折，把其中一邊向裡折起約1-2CM
捏緊再向裡折1-2CM
再捏緊如此重複直至另一邊
最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
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取餃皮一張於掌心，放入適量餡
對折成半圓形，捏牢中間,將右半邊餃皮封口
同樣將左半邊餃皮也封口，將餃皮封牢
然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢
使半圓形的邊微微向上翹
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左手握拳，大拇指和食指自然伸出
取餃子皮一張放上並放入餡料
將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮
食指將外側皮形成褶折，右手拇指獎褶折捏緊
重複步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢
看看像不像一輪彎彎的月牙呢？？？
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取餃皮一張於掌心，放入適量餡
將餃皮對折封口成半圓形
右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了！！！
（邊的具體操作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同）
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取餃皮一張於掌心，放入適量餡
將餃皮對折立起
兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏
中間自然留一個口
把左右兩邊合攏
留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。。。
http://img218.imageshack.us/img218/2421/888608kt6.jpg 看起来很好吃的样子......06～～ 是谁这么有才!02～～
好想吃啊...71～～
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