123456boy 发表于 2008-11-29 07:35:26

简易奶油焗通心粉[13P]

简易奶油焗通心粉

材料:用料可随喜好调配

通心粉、青椒、洋葱、玉米粒、胡萝卜、火腿丁、超市买的cream saup简易料理包,也可添加如虾、蛤、花枝等海鮮类

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做法:

先将通心粉煮九分熟(吃起來有点硬又不太硬),在水里可加一点点盐,防止用时因冷却而粘在一起,别煮术熟,因为之后还有要经过一道炒的手续,且食物会有后熟的现象

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煮好捞起过冷水备用

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用butter(黄油)先炒香洋葱丁(没有butter用炒菜油也行,只是butter会比较香)

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洋蔥稍微炒香后再加入其余的配料炒熟

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我用的是浓汤料理包,所以我把水的份量減少(1.5~2碗),就会有浓淍酱汁的效果

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酱汁小火滚后加入刚刚炒好的料

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把煮好的酱汁一部份拿来拌熟通心粉

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裝盘,別裝的太满(约七分满即可),之后还有料要上喔!

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再把剩余的酱汁均匀地覆盖在上面

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把青椒、洋菇排好

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铺上一层起司,我很喜欢起司牵丝的口感,所以我多加了一些,之后进烤箱烤到表面起司上色即可!

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上菜啰!会拉絲的唷!

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眼泪MM 发表于 2008-11-29 09:31:43

03~~ 发过了,,,,

qie124 发表于 2008-11-29 10:45:23

64~~ 64~~ 我也想吃我也想吃。。。
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