qie124
发表于 2008-12-16 15:43:21
我看我妈是这样弄的：泡姜泡椒切成丝，酸菜切成段，大蒜切对半。油烧热了就把这些丢下去炒出香味，还要抓点花椒粒丢进去。还可以加点干辣椒，这样更辣。然后参水，水烧开了就把鱼排和鱼头丢进去煮。最后想吃了就把鱼肉丢进去，鱼肉熟了就可以起锅了。。
眼泪MM
发表于 2008-12-16 15:48:48
啊，直接放水到酸菜里的吗？而且先放酸菜才放鱼，那酸菜不是会烂？
眼泪MM
发表于 2008-12-16 15:49:26
等下鱼的味还没煲出，酸菜都因为煮太久而熟烂吧，
qie124
发表于 2008-12-16 15:51:14
不会啊，鱼肉很好煮的嘛，那么薄，主要是靠鱼骨和鱼头熬汤，熬不了多久的
眼泪MM
发表于 2008-12-16 15:52:39
57～～ 好，我就先按这样的煮法来，口水流了，
qie124
发表于 2008-12-16 15:53:52
68～～ 我说的这个和LZ说的方法是一样的吧。。
玉木雨
发表于 2008-12-16 16:54:07
18～～ 去年才学会切肉的人煮的菜能好吃吗
眼泪MM
发表于 2008-12-16 17:19:25
回复 #27 玉木雨 的帖子
02～～ 不是在学嘛，58～～ 而且我厉害，现在煮的都OK啊，
64～～ 你不准来打击我，
qie124
发表于 2008-12-16 19:22:37
16～～ 16～～ 这俩人，一见面就开始了。。
玉木雨
发表于 2008-12-17 09:52:37
13～～ 她比较凶一点