豆腐紅豆布丁
材料：豆腐 200g； 牛奶/無糖豆漿 250ml；
淡忌廉 100ml； 糖 40g；
魚膠粉 2tsp（茶匙）；水 6tsp；
TOPPING材料：
紅豆、水、糖 適量；
做法：
1、紅豆洗淨後浸熱水數小時備用；
2、取適量水煮開，加紅豆與適量糖煮至濃稠即成TOPPING料；
3、將豆腐用攪拌器打勻；
4、水 + 魚膠粉隔熱水坐熱，至微暖；
5、開中火，將牛奶/豆漿 + 淡忌廉 + 糖煮熱，出煙；
6、在攪拌碗內放入豆腐漿，先加入少許熱奶攪勻，再將剩餘的奶加入攪拌碗內；
7、將魚膠水加入豆腐漿，將混合物用篩隔2次，布丁會更滑；
8、倒入器皿中，放入雪櫃雪凍3小時；
9、取出，放上紅豆蓉/其他裝飾即成；
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ＰＳ：
GIGI用啲是嫩豆腐，蒸熟後取用；
TOPPING除了紅豆，還可以用其它喜歡啲材料代替，如草莓、藍莓、綠茶等！
步驟7其實可以不用過篩，因為布丁液幾乎沒有渣啲！
今次GIGI沒有用牛奶而用了豆漿做，豆漿做會比較重豆腐味！ 四川凉面 点燃辣意味蕾http://img.article.onlylady.com/00/06/54/14/58.jpg
原料：面条，黄瓜
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做法：
1.面粉加冷水，一个鸡蛋，少量盐搅拌均匀。
2.用压面机压出面条，待用。
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3.黄瓜切丝，国内烧热水。
4.下入面条，熟透后放入冷水中过一下，捞出，加少量香油搅拌均匀。
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5.将酱油、白糖、醋、芝麻酱、熟芝麻、蒜加少量盐打成汁、花椒面、葱花、红油辣椒，麻油，调成味汁浇在上面即可。 淡忌廉 和 魚膠粉 是啥？
还有噢，凉面用绿豆芽垫底是最好吃最传统的 繁笨字，好像是种酒跟鱼胶粉， 没见过呢，看来我没口福了 那个面换成凉皮我好想吃， 凉皮要陕西好吃，但是陕西的调料没有重庆的好吃，所以要买陕西的皮打重庆的作料 38～～说得我口水好流，我明天要去樟木头吃酸辣粉
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