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[饮食男女] 木耳肉片

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发表于 2009-4-15 16:10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式


材料:

         猪里脊250克、木耳250克、植物油50克,水淀粉20克、生抽一勺、干花椒5克、盐适量。



制作方法:

1、将肉洗干净,切成片,和水淀粉、盐搅拌均匀。

2、干木耳用温水浸泡变软,再撕成小块。

3、将油烧至7成热,加干花椒爆香。

4、放入肉片煸炒变色,捞出备用。

5、锅内放少许油,倒入木耳煸炒。

6、加入肉片和木耳搅炒均匀,出锅装盘即可。

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 楼主| 发表于 2009-4-15 16:13:47 | 显示全部楼层


材料:银耳、雪梨、枸杞子

调味料:冰糖

做法:

一、银耳泡发后洗净;雪梨去皮切块(梨核不要丢,同煮,吃时取出丢弃)


二、沙锅内做开水,同时放入银耳和雪梨,烧开后,改小火炖至黏稠

三、放入冰糖与枸杞,炖至冰糖融化即可

温馨提示:

挑选银耳时,千万别因为漂亮而选择那种特别白的,微黄色的才是品质好的银耳
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发表于 2009-4-22 16:05:58 | 显示全部楼层
好吃 啊   可惜我做的不好吃
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发表于 2009-5-7 11:42:37 | 显示全部楼层
很喜欢吃木耳肉片
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