[世界大搜索][香港]全美食大都會
http://www.1-hong-kong.com/image/top_banner_1-3_01.gif香港中菜以廣東菜為主，而香港因地理環境特殊，匯集了中外各國的美食料理，因而衍生不少獨特的香港美食，其實除了大餐館的美食之外，香港有在街市裡的大排檔飲食文化、茶餐廳文化，當中的港式奶茶、菠蘿包、魚蛋、牛雜，粥、粉麵類、還有琳瑯滿目的具有地方色彩的小吃，如叮 碗仔翅、油炸鬼、臭豆腐等，糖蔥薄餅、炒栗子﹑龍鬚糖﹑煎釀三寶，炸大腸等等，此外飲品方面則有各式果汁、餐茶、涼茶，此外還有，真是多不勝數。街頭小吃勝人之處，莫過於它價錢廉美、多元化等原因。
粥/麵
http://summer.ntua.edu.tw/~s9211127/gp_snac_intr1.jpg雲 吞 麵
粥即是北方人所說的稀飯，據說中國人吃粥的歷史比飯還早，廣東人吃粥特別講究，故在各省中的名氣也最大，港式粥可配上任何材料，但其基本都離不開「粥底」，把生米加工，慢熱後的粥才夠濃稠入味；
廣東的雲吞其實是京式餛飩演變而來的，港式雲吞講求皮薄餡好，兩吋見方的雲吞皮包著鮮蝦與豬肉，放入上湯中煮到浮起，再沾點紅醋食用特別醒胃。
http://www.qingyun.net/column/chuban/weijue/photo/wj2-15.jpg 艇 仔 粥
http://ccca.nctu.edu.tw/~wmh/mt2/archives/20040527/DSC00104-thumb.JPG 魚 蛋 粉
粥 麵是 常 見 的 道 地 美 食， 價 錢 便 宜 ， 熱 氣 騰 騰 ， 新 鮮 味 美 ； 其 中 雲 吞 麵 、 「 魚 蛋 粉 」和 自 選 材 料 的 「 車 仔 麵 」都 極 受 歡 迎 ， 艇 仔 粥 、 牛 肉 粥 和 油 條 亦 頗 受 歡 迎 。
魚蛋/牛丸/豬肉丸/墨魚丸
http://www.jadeyork.com/menu/menu42.jpghttp://travel.tvb.com/china/image/travel_99_2.jpg
魚蛋與牛丸是香港人常吃的食品，魚肉及牛肉剁碎後打成泥狀，攪至起膠才擠成丸狀，在廚師們的嘗試下，還有墨魚丸的出現，好吃的丸子必須有彈性，爽口，才算是極品。
在香港一般食肆吃到的牛腩多屬廣東柱侯腩，或是潮式的滷水腩，北方人的清湯腩比廣式的較重肉質與鮮味，少下香料，不論是採用何種熟調手法，小心的控制火候和選用肥瘦適中的坑腩都是煮牛腩的不二法門。
茶餐廳
三十年代，餐廳為適應消費能力低的人，創出一種價格便宜，出菜也快的套餐，到現在茶餐廳的菜式已經非常多元化，但是要喝最出色的「鴛鴦」仍然只能在茶餐廳才有機會，混合幾種茶葉，以白羊布袋隔茶再加上純熟的撞茶技術才能沖出一杯出色的奶茶。
註：「鴛鴦」，就是咖啡加上奶茶，味道挺特別。
http://udn.com/SPECIAL_ISSUE/LIFESTYLE/EATING/themes/881204/a6.jpg
咖啡、紅茶加三花奶水，三合一成茶餐廳裡招牌的鴛鴦奶茶。
大排檔
http://hk.geocities.com/newpakhk/05040080.JPG
「大排檔」其實是露天食檔的俗稱，由於香港政府發給這類食肆的牌照面積很大，於是便有「大牌」檔的叫法，現今因整頓市容，減少阻街，紛紛將大排檔搬往熟食中心.......
甜品
http://www.ana.co.jp/skycontents/hongkong/image/ph_spot19a.jpg
http://sh.sina.com.cn/eat/20030807/3_18-90-1529-460_2003080784359.jpg
西米撈
香港人(其實就是廣東人)吃甜品，除了滿足口感，也因為甜品的材料大多數都有滋補作用，有潤肺及潤膚效果，每到秋冬季節，甜品店生意都非常好。
涼茶舖http://vectormap.com/tour/tim1/osv11.jpg
涼茶是中國南方的特產，由不同的草藥製成，能防病治病，有解暑散熱、消滯化痰、降火滋潤等功效，涼茶舖內亦可嘗到著名的龜苓膏，由清朝嚴太師所創，由龜的胸腹部份及廿多種藥材製成，加糖漿食用，冷熱皆宜。
懷舊小吃/港式麵包糕點
http://udn.com/SPECIAL_ISSUE/LIFESTYLE/EATING/themes/881204/a5.jpg
菠蘿包
舊式小吃外表簡單，一些店舖製造糕點還是不加防腐劑的，讓人能食用到最新鮮的食物；早期以雞尾包與菠蘿包最受歡迎，傳統的月餅及喜餅則改變了不少，以符合時代感。
[ Last edited by uoboy on 2005-9-4 at 08:36 ]
[香港]美食大都會-本地篇
麻煩斑竹可不可以幫我把樓頂的改成二樓的內容? (修正過的標題&圖片)為什麼都不能編輯自己的貼子呢..
[ Last edited by ytjcarrie on 2005-9-4 at 11:28 ] 麻煩斑竹可不可以幫我把樓頂的改成二樓的內容? (修正過的標題&圖片)
為什麼都不能編輯自己的貼子呢..
不是很明白啊
标题我是改了
有幅图片显示有问题我也改了
还要改什么呢？
偶觉得很好咯
另外 看了都想吃啊
哈哈 好的 沒什麼問題了
謝謝你咯^^
不過2樓重複的好礙眼呢^^"
我看看可不可以把那些內容改掉..
如果不能就麻煩拜託你咯 Originally posted by ytjcarrie at 2005-9-4 11:28
好的 沒什麼問題了
謝謝你咯^^
不過2樓重複的好礙眼呢^^"
我看看可不可以把那些內容改掉..
如果不能就麻煩拜託你咯
这位这么称呼啊:@对了,你是想把2楼的内容去掉吗590o:590o: 呵呵先饭饭去............. Originally posted by zhangxc2-28 at 2005-9-4 11:31
这位这么称呼啊:@对了,你是想把2楼的内容去掉吗590o:590o:
CC~~雪糕(:)
我是小夜啦
我已經把它去掉咯 Originally posted by ytjcarrie at 2005-9-4 16:19
CC~~雪糕(:)
我是小夜啦
我已經把它去掉咯
不管你叫啥啦097:)097:)你就是偶嫂子啦::~~~::~~~::~~~嫂子快嫁给哥哥吧,来,妹妹代替他亲了你吧ksdi89ksdi89ksdi89ksdi89:((((:((((:((((:((((要收到哦::~~~ 晕
雪糕的本质啊…… 好想跟朋友去香港迪斯尼呀。。。
听说已经建好了，我还记得之前在在大学时有一篇论文就是专门写香港迪斯尼的，好痛苦啊，给逼着写一万字的。。。。那个时候觉得2005好遥远，谁知道这么快就来了。。
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