ktrj 发表于 2008-11-8 07:31:10

美味极了，小笋烧牛腩[7P]

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材料：牛腩，小笋，火锅底料，豆瓣酱，生姜，蒜瓣，花椒粒，盐，酱油，草果，桂皮

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小笋洗净切粒，牛腩洗净氽水后切小块氽过牛腩的水表倒掉哈，可是上好的牛腩清汤，放一边澄清后备用

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炒锅放油烧温热，下花椒粒，火锅底料，豆瓣酱，蒜，生姜翻炒出香味来

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加入牛腩翻匀，再加入牛腩清汤，适量盐，酱油，草果，桂皮（香料也只放少少，不然会抢了牛腩的香味），倒入汤锅内小火咕嘟一小时左右，再加入小笋粒接着咕嘟至肉烂，最后调味即可。

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香味十足啊

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共相语 发表于 2008-11-8 11:13:08

这个菜我也许能做好～

ktrj 发表于 2008-11-8 13:31:56

原帖由 共相语 于 2008-11-8 11:13 发表 http://www.xyhc.com/images/common/back.gif
这个菜我也许能做好～
阿七加油啊~~55～～

眼泪MM 发表于 2008-11-9 11:33:50

45～～ 肚子饿了，煮饭去我，我也炒笋来吃，

苦行者 发表于 2008-11-9 14:59:37

原帖由 共相语 于 2008/11/8 11:13 发表 http://www.xyhc.com/images/common/back.gif
这个菜我也许能做好～


丫..?
吖7厉害哇..
家乡菜?
还是经常做?

苦行者 发表于 2008-11-9 15:00:05

这道菜很不错D咧.
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