【河北】燕赵豪情

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~燕赵大家庭~

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     teben~~~~~~河北~？？？~
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河北的朋友大家好！
现在河北地区的事务暂时由lzx001 总负责，包括整理会员资料，聚会，出游，交友等等通知事务。
目前河北城市贴正在建设中....
希望不用多久，新面目出现

[ Last edited by lzx001 on 2004-9-7 at 13:00 ]

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:::::: 河北概况 ::::::



    打开祖国的地图，首先收入眼帘的是一颗光芒四射的红五星，她照耀着全国各族人民，从胜利走向胜利，这就是祖国的首都——北京。到北京去，不论从椰林葱郁的海南岛，林海雪原的兴安岭，或从牛羊成群、一望无际的大草原，盛产鱼虾的滨海地区，都首先要踏上河北的大地。河北位于首都北京的周围，并与天津市毗连。
     河北省因位于黄河下游以北而得名。部分地区古属冀州，所以简称“冀”。东部濒临渤海，东南部和南部与山东、河南两省接壤，西部隔太行山与山西省为邻，西北部、北部和东北部同内蒙古自治区、辽宁省相接。地域广阔，地跨北纬36度03分一42度40分，东经113度27分一119度50分之间，总面积为18.77万平方公里，占全国土地总面积的1.96％，居第14位。在这富饶美丽的土地上，居住着6699万人。
     河北省的地理位置十分重要。它地处全国政治、经济、文化中心——北京市的周围，可以就近得到北京各方面的支援，有着得天独厚的条件。京广、京九、京沈、京包、京沪、石太、石德、京通、京承、锦承等铁路线从省内经过，所以，河北是东北地区与关内各省区联系的通道，还是山西、内蒙和广大西北地区通往北方海上门户--天津港的必以之路。河北省和全国各地间的经济联系与协作非常紧密，又可通过本省的不冻港秦皇岛，进行国内外的贸易往来。
     河北省位于我国南温带和中温带大陆东岸，面海背陆，冀北、冀西山地耸峙于西北部，河北平原展布在东南方。受地理位置和地貌的影响，河北省气候的突出特点是季风现象显著。冬季时，我国大陆在蒙古高压控制之下，受这一高压的影响，河北省上空盛行西北方向的气流，这就是冬季季风，它表现的特点是风速大而干冷，为时持久。夏季时，印度低压笼罩我国大陆，河北省气压也降至全年最低季节，随着太平洋副热带高压的进一步加强，海上来的夏季风频频入境。春秋为过渡季节，气候也具有过渡色彩；但来去匆忙，为时短暂。
     受季风环流的控制和其它天气形势的影响，河北省气候的具体表现是：冬日寒冷少雪，春日干燥，风沙盛行，夏日炎热多雨，秋日晴朗，冷暖适中。
     从日出到日没这段时间称为昼长时数或可照时间，除两极的高纬度地区以外，一日之内都可分为昼夜两部分，阳光到达地球上辐射量的多少与昼长时数有关，而昼长时数随纬度和季节的不同而有差异；河北省年日照时数在2,400—3,100小时之间，长城以北大部地区和渤海沿岸为两个稳定的多日照区，年日照时数为2,800—3,100小时，燕山、太行山山麓及其附近平原是少日照区，年日照时数多不足2,700小时。就季节来看，春季最多，冬季次之，秋季较少，夏季最少，日照时数的多少直接受天气阴晴的影响。
     四季日照百分率除夏季为50—60％外，其它季节为60—70％。就省内各地日照条件来看，对作物生长十分有利，利用—B照和辐射能挖掘生产潜力的可能性是比较大的。


区域位置
    河北省环抱首都北京，地处东经113°27′-119°50′，北纬36°05′-42°40′之间。总面积187693平方公里，省会石家庄市。北距北京283公里，东与天津市毗连并紧傍渤海，东南部、南部衔山东、河南两省，西倚太行山与山西省为邻，西北部、北部与内蒙古自治区交界，东北部与辽宁接壤。
地势地貌
      河北省地势西北高、东南低，由西北向东南倾斜。地貌复杂多样，高原、山地、丘陵、盆地、平原类型齐全，有坝上高原、燕山和太行山山地、河北平原三大地貌单元。坝上高原属蒙古高原一部分，地形南高北低，平均海拔1200-1500米，面积15954平方公里，占全省总面积的8.5%；燕山和太行山山地，包括中山山地区、低山山地区、丘陵地区和山间盆地区4种地貌类型，海拔多在2000米以下，高于2000米的孤峰类有10余座，其中小五台山高达2882米，为全省最高峰。山地面积90280平方公里，占全省总面积的48.1%；河北平原区是华北大平原的一部分，按其成因可分为山前冲洪积平原，中部中湖积平原区和滨海平原区3种地貌类型，全区面积81459平方公里，占全省总面积的43.4%。
气　　候
      河北省地处中纬度欧亚大陆东岸，位于我国东部沿海，属于温带湿润半干旱大陆性季风气候，本省大部分地区四季分明，寒暑悬殊，雨量集中，干湿期明显，具有冬季寒冷干旱，雨雪稀少；春季冷暖多变，干旱多风；夏季炎热潮湿，雨量集中；秋季风和日丽，凉爽少雨的特点。省内总体气候条件较好，温度适宜，日照充沛，热量丰富，雨热同季，适合多种农作物生长和林果种植。
四大水系
     河北省河流众多，长度在18公里以上1000公里以下者就达300多条。境内河流大都发源或流经燕山、冀北山地和太行山山区，其下游有的合流入海，有的单独入海，还有因地形流入湖泊不外流者。主要河流从南到北依次有漳卫南运河、子牙河、大清河、永定河、潮白河、蓟运河、滦河等，分属海河、滦河、内陆河、辽河4个水系。其中海河水系最大，滦河水系次之。
     海河水系，位于省境中、南部地区，面积达125389平方公里。其水系为一扇状水系，海河干流很短，并位于天津市，境内的北运、永定、大清、子牙、南运河等河流为其支流，均汇入海河，流经天津至塘沽入海。该水系最显著特点，一是河道进入平原后坡度平缓，二是河道善淤善徙，三是上游河道的来水远大于下游海河的泄量，每逢汛期，河道洪水暴涨暴落，宣泄不及，时常为害。此外，由于各河上游地区植被差，水土流失严重，洪水含沙量大，致使河道淤积，河床抬高，成为半地上河或地上悬河。尤以漳河、滹沱河、永定河为最，历史上均有过"小黄河"之称。依永定河说，官厅站多年平均输沙量6030万吨，河流含沙量多年平均为33.9公斤/立方米，仅次于黄河，另外，潮白、蓟运河位于滦河西南，也作为海河水系，但单独入海。
      滦河水系，位冀东地区，面积达45870平方公里，长888公里，源于境内丰宁满族自治县，北流内蒙古后又折回省境，东南行至潘家口穿越长城，经罗家屯峡谷进入冀东平原后于昌黎、乐亭入海。滦河在山区为沙卵石河床，宽500～1000米，进入平原后为沙质河床，河床宽2000～3000米，平均年输沙量2010万立方米。滦河水量丰沛，水质好，多年平均经流量45亿立方米，沿途汇入支流500余条，其中较大支流有洒河、黑河、横河、清河、长河、沙河、白洋河、青龙河等。此外，还有冀东沿海一些河流，主要有陡河、沙河、小青龙河、沂河、洋河、石河等，这些河流源短流急，直接入海。由于这些河流独立分散，习惯上划为滦河水系。
     内陆河水系，位于张家口坝上高原，面积达11656平方公里，均为间歇性小河流，多流入安固里淖和察汗淖等内陆湖泊。
辽河水系，位于省境东北部，面积达4413平方公里。河流分别发源于承德地区围嘲平泉县北部的坝上高原和燕山北麓，主要有阴河、乌拉岱河、老哈河等。水浅流急，下游均流入辽宁省汇入辽河。
人口
     2003年底，河北省人口总数为6769.4万人，由汉、回、蒙古、朝鲜、壮、苗、土家等56个民族组成。其中，汉族占全省人口的96%；其他55个少数民族共有288.33万人，占全省总人口的4%，在全国名列第十位。
民族
    河北省是杂散居少数民族人口较多的省份，汉族占全省人口的96%；其他55个少数民族共有288.33万人，占全省总人口的4%，在全国名列第十位，遍布全省各县(市、区)。相对聚居区有孟村、大厂、青龙、丰宁、宽城、围场6个自治县。还有54个民族乡。
    河北的满族184万人，大部居于承德市各县和青龙满族自治县、遵化县、易县，万人以上的县(市、区)19个。回族56万人，全省各县(市、区)几乎都有回族人居住，万人以上的县(市、区)14个。蒙古族14万人，主要居住于承德、张家口市。万人以上的县4个。朝鲜族9044人，抚宁县等地有8个聚居村或杂居村。其他49个少数民族，总计38395人，约一半在农村，一半在城镇，他们大多是建国后，因工作调动，毕业分配、军人转业及婚姻关系到河北的。
    河北各少数民族的民族平等权利得到充分保障，全省各级各类少数民族干部有59746人，占干部总数的4.7%；省九届人大少数民族代表65人，占代表总数的8.5%；省八届政协少数民族委员69人，占委员总数的8.9%，都大大高于人口比例。少数民族经济和社会各项事业也有较大发展，人民生活水平显著提高，平等、团结、互助的社会主义民族关系不断巩固和发展。
宗教
   河北省有佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五种宗教。信教群众200多万人。其中天主教徒近百万人，占全国天主教徒总数的四分之一，有教堂640座，会所743处，有主教、神甫320人。重点天主教堂有献县张庄教堂、宣化天主教堂、清苑县东闾教堂、保定教堂、大名教堂、唐山伍家庄教堂等十几座。基督教徒约30万人，礼拜堂82座，聚会点2000多个，牧师55人，长老150人，传道员420人。重点基督教堂有保定西关志烈堂、邢台礼拜堂、石家庄市福音堂、唐山基督教堂等7座。汉传佛教信徒约33万人，藏传佛教信徒约15万人(以蒙古族人口计)，已开放寺院149座，其中有僧人管理的寺院73座。著名的寺庙有：正定县临济寺，建于东魏兴和二年(公元540年)，因晚唐著名禅师义玄在此创建临济宗(中国佛教禅宗五家之一)而闻名于世。赵县柏林寺，始建于东汉末年，历史上该寺殿宇成群，碑碣林立，以"古佛道场"而驰名遐迩，现经重修已具一定规模，为省级佛教活动场所。南宫市普彤寺，始建于汉明帝永平十年，乃印度高僧迦叶摩腾与竺法兰所建。鹿泉市龙泉寺，始建于西夏大德五年(公元1139年)，公元1162年住持净琛奏请朝庭赐名龙泉寺，现为女众道常承德市普宁寺，俗称大佛寺，是外八庙之一，始建于乾隆二十年(公元1755年)平定准喝尔部达瓦齐叛乱后。乾隆御书"普宁寺"额，以示"永永普宁"之意。普宁寺属藏传佛教格鲁派，建筑属于汉藏结合风格，主殿大乘之阁供奉一尊木雕金漆千手千眼观世音菩萨，为世界全木质大佛之最。另外，河北还有著名寺庙二十几座，都归文物部门管理。道教信徒2万多人，开放宫观50多处，其中真正属于道教管理使用的约有40多处，另有10多处由文物、旅游等部门管理。已开放的宫观中，规模较大且较有影响的有鹿泉十方院、沙河甄泽观、平乡东岳天齐庙、平山天桂山青龙观、迁西景忠山碧霞元君庙、武安碧霞祠、抱犊寨金阙宫、涿鹿龙王堂、怀来老君山、唐县葛洪山清虚宫、易县后山后土地母庙、承德魁星阁等。伊斯兰教信众约55万人(以回族人口计)，清真寺395座，阿訇512人。著名清真寺有：泊头市清真寺，始建年代不详，占地1.12万平方米，是河北规模最大的清真寺。定州市清真寺，虽创建年代不详，但元至正三年重修，已属河北建筑最早的清真寺。山海关清真寺，始建于明洪武十三年(公元1380年)，占地3952.75平方米，在河北虽非大寺古寺，但远离闹市，偏居一隅。远望，殿檐亭角才露出院墙又隐入林木之中；近观，苍松古柏遮天庇日却衬出殿宇巍峨。沧州市清真北大寺，始建于明建文四年(公元1402年)，占地7400平方米，其建筑巍峨壮观，且占地面积广，在华北一带亦屈指可数。大厂北坞清真寺，始建于明朝初年，占地面积4920平方米。河北著名的清真寺还有：献县本斋村清真寺、易县城内清真寺、孟村清真寺、大名县南关东街清真寺、迁安县建昌营清真寺、保定市清真寺、承德市东清真寺、承德市西清真寺、秦皇岛市海港清真寺。

[ Last edited by lzx001 on 2004-5-12 at 11:37 ]

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再来一贴
留着编辑资料

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“老二位”回民饺子



产地：中国河北孟村。
工艺：将肉去筋皮后，用绞刀绞两遍成肉馅。葱姜均切末。将绞好的肉馅放入盆内，加入盘酱、盐、鲜姜，顺着一个方向搅，边搅边倒花椒水，搅到花椒水用完，成馅。和面：先用70 度左右的温水搅烫，然后用温和的水和成面团，饧半小时即可使用。
包制：取面团，揉光，开条揪成剂子，擀成薄厚均匀的皮，然后填馅成形。将包好的饺子上屉大气蒸十多分钟即可。 特点：皮薄，馅大，多油而不腻，肉馅不腥不膻，鲜香适口。



棋子烧饼



产地：中国河北唐山。
工艺：（1）制馅：把肉剁成末，和葱、面酱、香油等调匀成馅。（2）制瓤。（3）成形：将剩余的面粉加水和匀成水面团，再擀成圆片，把面瓤放在水面片上，前后对折，用面杖把两侧擀平封口，再擀成长方形，切去左右毛边，横切为两块，分别卷成面卷，再揪成小剂。取一剂用拇指在面卷接茬处按窝。放入肉馅，缩口，用左手食指拇指提住饼坯轻轻转动呈棋子形后，将光面撒匀麻仁，放在烤盘内。（4）烘烤。
特点：杏黄色，形如棋子，外酥里嫩。



赵州石塔酥油烧饼



产地：中国河北赵县。
工艺：将黄米面、精盐、精制植物油搅拌均匀，制成油酥待用。其次将面粉加水和成面团，揉光稍饧后上油案擀开。将油酥拌匀后卷起，揪成面剂，团窝茬口，在光面中心处抹水少许，将麻仁撒在抹水处，麻面向下用手按平，擀成圆饼。最后将做好的饼坯放入吊炉烘烤，并及时抹油，待烧饼两面烤至微黄色时出炉。
特点：色泽微黄，质地酥软，风味香咸。




南沙饼

产地：中国河北平泉。
特点：吃起来利口酥脆，香甜味美，能较长时间地存放不坏。只要不风干，就不改味，便于带往外地。




任丘茄子饼

产地：中国河北任丘。
工艺：首先将茄子切丝、拌盐腌1刻钟，使其变软，其次将大蒜捣成蒜泥，辣椒切细丝与花椒粉、味精拌入茄子丝中；再加适量面粉搅匀至上劲。再将素油入锅烧热，把拌好的茄料搓成饼状，入锅中炸一会儿捞起装盘即成。



冀州烧饼

产地：中国河北冀州。
特点：吃起来满口香甜，并且实惠；特别是刚出炉的热烧饼，颇具烙饼的柔软劲，揭开口，里面可加猪肉、酱菜、扒鸡、驴肉、薰肠。若放干吃，散而脆甜。若凉的吃，酥面筋道。夏天吃下肚有凉爽的感觉；冬天吃下肚，有暖融融的舒服。这种烧饼存放起来，春夏秋冬不发霉不变质。烤炙得过透而火不糊，故具助消化，健脾胃之功能。一年四季可食用，老少皆宜。



一篓油水饺


产地：中国河北邯郸。
工艺：用上好的鲜猪肉，时令鲜菜，配上小磨香油、上等酱油等调味品，用老汤打馅，精粉作皮，精心制做而成的。 特点：轻轻咬上一口，那一汪香喷喷的油水便破皮而出，肉嫩味鲜，令人百吃不厌。



猫耳朵馄饨


产地：中国河北丰南。
工艺：汤，用猪骨、老鸡、鲜姜熬成；皮，用精面粉人工擀皮，薄而柔软；馅，八品调味，小料齐全，有鸡丝、海米、香菜、紫菜、冬菜、味精、小磨香油、高级酱油。
特点：以个大、皮软、馅嫩、味鲜而闻名，因它形似猫耳朵，美观而饱满，盛馅多而不散味，故人称猫耳朵馄饨。



曲面

产地：中国河北曲周。
工艺：取绿豆、黄豆、冬小麦3种主料，按一定比例磨成细粉，合置盆中，拌入鸡蛋清与芝麻香油。调和成面块；揉和约半小时以上，使之成为软、柔、韧兼备的熟面，再用纯绿豆粉做铺面，用面杖擀压成薄片，以快刀切为粗细一致的细条，最后按规格断拢成把，成为成品。
特点：条细如丝，色泽淡黄，煮熟后具有果子露香味，入口柔滑，咀嚼筋韧。质疏散不粘连，耐贮存，便携带。为高蛋白营养食品，极宜糖尿病、高血压、动脉硬化等患者及年老体弱者食用。


饶阳金丝杂面


产地：中国河北饶阳。
历史：清朝末年，肃宁有个姓李的在朝当太监，他每次回家探亲，回京路经饶阳时定要买些金丝杂面作为礼品带回宫中供皇帝御用，因此成为贡品。
工艺：绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。将饧好的面团擀成薄纸一样的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切细丝。
特点：色黄透明，形如金丝，存放期长，耐煮不烂，清香爽口。

[ Last edited by lzx001 on 2004-9-7 at 12:26 ]

Hélène

嘻嘻~支持一下~

lzx001

斑竹说了
不可以关税的
哈哈
谢谢支持

freepigeon

偶老家河北保定滴

teben

河北的来了

lzx001

哈哈
欢迎大家