【美食图解】自己动手的家常麻婆豆腐

ykd100 · 发表于 2004-9-3 21:03:40

准备材料：豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖。

锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

加入切成小块的豆腐。改小火，煮沸

待豆腐熟后，改大火，加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁。待芡汁均匀附着后，关火，起锅。

香喷喷，川味十足的麻婆豆腐上桌啦！

frank_ · 发表于 2004-9-3 22:04:16

好吃

lzx001 · 发表于 2004-9-4 09:44:02

回家让我老婆来做
大家来吃呀

ykd100 · 发表于 2004-9-4 13:49:40

到你那里的车费可以买多少豆腐啊？！！！哈哈

Kevin5055 · 发表于 2004-9-5 22:56:04

锅内加少许菜油，大火加热，油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入。炒香。

这些炒出来不应该是红色酱汁吧，应该有番茄酱吧，豆瓣酱可不是红的::p007

雨花石 · 发表于 2004-9-5 22:58:34

好馋呀~~~~~~~

ykd100 · 发表于 2004-9-6 11:15:58

石头等着吃你做的哦 ^_^

lzx001 · 发表于 2004-9-7 13:39:05

Originally posted by ykd100 at 2004-9-6 11:15:
石头等着吃你做的哦 ^_^

一起去呀

雨花石 · 发表于 2004-9-7 18:29:31

Originally posted by lzx001 at 2004-9-7 13:39:

一起去呀

还没学会啊~~~~~cool::

春虫虫 · 发表于 2004-9-7 18:37:43

诱人，回家给老婆做来尝尝。

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