[号外]灌水乐园“水吧♀”[祭奠-结束...]

onlytsj

原帖由 502cwf 于 2006-2-11 22:15 发表
【菜名】
四喜丸子

色泽红润，鲜香糯嫩，入口即散，老幼皆宜。
【原料】
将猪肥肉切0.3厘米的丁，瘦肉剁成细茸，放入碗内，加入鸡蛋、葱姜末、湿淀粉、酱油、绍酒拌匀，做成四个大小一致的丸子备用。冬菇、 ...

口水……………………

onlytsj

原帖由 pinkpink 于 2006-2-11 22:17 发表

我举手!!!

一个，下面继续

pinkpink

原帖由 502cwf 于 2006-2-11 22:16 发表
芝士丸子（圖）



材料︰肉末若干，洋蔥一個，紅椒一只，芝士兩片，小蔥若干，番茄醬一瓶。

         步驟︰洋蔥、紅椒切丁，小蔥切蔥花，芝士撕碎， ...

看得我口水直流

游弋

原帖由 onlytsj 于 2006-2-11 22:15 发表




支持一下，同意的举手啊

举下手~~

502cwf

炸猪肝丸子


做成的菠菜猪肝丸子汤，丸子真正做到了外酥里嫩

　　猪肝的做法不外是炒或煮。何不试着换一种方式，口味更好更容易吸收.把猪肝做成丸子，口感上更好，吃法也新鲜，家里的小孩很喜欢。

    一.猪肝适量，五花肉少许。(加入五花肉是制成丸子后口感更滋润一些，事实证明这个猜想是正确的)，姜，一制猪肝糜的时候加入盐调味

    二.加入生粉入温油中炸至金黄色

    三.可以直接吃，可以做汤。菠菜中含有丰富的铁，和猪肝丸子一起煮，促进铁质吸收.是一道很适合老人小孩吃的汤菜.

onlytsj

原帖由 游弋 于 2006-2-11 22:17 发表



举下手~~

两个了，和尚呢

pinkpink

原帖由 502cwf 于 2006-2-11 22:18 发表
炸猪肝丸子


做成的菠菜猪肝丸子汤，丸子真正做到了外酥里嫩

　　猪肝的做法不外是炒或煮。何不试着换一种方式，口味更好更容易吸收.把 ...

这个丸子我不太喜欢

游弋

和尚你跑出去原来是干这个…………

游弋

原帖由 502cwf 于 2006-2-11 22:16 发表
芝士丸子（圖）



材料︰肉末若干，洋蔥一個，紅椒一只，芝士兩片，小蔥若干，番茄醬一瓶。

         步驟︰洋蔥、紅椒切丁，小蔥切蔥花，芝士撕碎， ...

…………和尚还真是用心啊~`

502cwf

糖醋丸子



■主料：猪瘦肉馅

    ■调料：

    糖、醋、姜末、味精、盐、酱油、鸡精

    ■制法：

    1.将瘦肉馅加姜末、味精、盐搅匀，制成丸子状；

    2.将丸子用油炸成焦黄色，换锅调汁，温火入酱油、醋、糖，待开后放淀粉勾芡；

    3.将丸子入芡汁锅小煮，撒入鸡精即可。