新萤火虫论坛

 找回密码
 注册
查看: 1465|回复: 0

[美食之家]西皮流水金针菇

[复制链接]
发表于 2007-10-6 00:28:19 | 显示全部楼层 |阅读模式


准备时间:30分钟
  制作时间:10分钟
  
  特色:
  软、脆、Q、滑、香、咸、辣、甜各有天下。素食(vegetarin)的字源来自拉丁文的vegetus,意思是“完整的、新鲜的、生气蓬勃的”,素食宣示着一种有益身心的健康食尚新时代的开始。
  
  用料:
  金针菇 200g
  鲜香菇 100g
  西芹  100g
  胡萝卜 半根
  吃光内容的小西瓜皮 1/2个
  生姜  1小块
  料酒  1汤匙(15ml)
  油  2汤匙(30ml)
  郫县豆瓣酱 1汤匙(15g)
  镇江香醋  1茶匙(5ml)
  白糖 1茶匙(5g)
  盐 1茶匙(5g)
  
  做法:
  1.金针菇切指头长短的段,鲜香菇切丝,西芹去掉筋,然后切成丝,红萝卜切细丝,姜切细丝。
  2.中火烧热锅中的油,先下姜丝爆炒,淋一点料酒。将红萝卜丝、香菇丝、芹菜丝下油锅翻炒至熟,最后将金针菇放入锅内翻炒,再加一点郫县豆瓣酱,一点镇江香醋,一点糖、一点盐翻炒片刻,就可以出锅了。
  3.将菜盛除来在西瓜皮做成的容器里即可。
  
  瘦身小贴士:
  做这道菜,可以一边吃西瓜,一边做菜,西瓜皮可以当作魅力的盛器,剩下的西瓜汁还可当作香甜的调味汁,西瓜被称为夏季的“瓜果之王”,不仅消暑解渴,还能缔造水嫩肌肤。西瓜富含的维生素A、B、C,多种有机酸和矿物质,极易被皮肤吸收,每天吃适量的西瓜对面部皮肤的滋润、营养、增白效果都很好。
  
  吃素最美丽
  
  吃素有利于环保,回归自然、回归健康的生活方式,越来越受到了人们的关注,也深深的影响着现代饮食结构的观念。现在,天然的、绿色的、健康的、纯净素食已成为21世纪饮食的潮流,一种永煌噬氖鄙小K厥痴咭苍嚼丛绞艿搅俗鹬兀芤运厥痴写雠蟊皇游恢肿罡哐诺睦褚恰?BR>  
  吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等。我们原则上不提倡全素(完全素食)膳食,如果可以,一天之中有一餐吃全素或者一周内有一天吃全素是比较好的选择。如同其它所有的饮食一样,要有足够的营养,素食的膳食也必须加以适当的调理:应该多选择新鲜、未精制的食物;摄取种类要多些;烹调注意少油、少盐、少糖;有意识地多补充可能会缺乏的营养素维生素。均衡的营养是任何健康饮食的关键,素食也不例外。

[ 本帖最后由 gujun1982 于 2007-10-6 00:31 编辑 ]
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|Archiver|手机版|萤火虫

GMT++8, 2024-12-23 09:34 , Processed in 0.257159 second(s), 6 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表