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[03/11]中国茶史

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发表于 2008-3-11 01:46:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
中华民族悠久的文明,包括茶文化。我们智慧的祖先,在辽阔的土地上,生活了数千百万年,中国除了四大发明之外,就是发明了“,中国茶”给世界又一大贡献。

   中国的植物学家,他们按照植物分类的方法,来追根溯源,经过一系列分析研究:认为中国茶树的起源,至今已有6000—7000万年的历史。

  茶在我国被称誉为“国饮”。你听古语说过吗:“文人七件宝:琴,棋,书,画,诗,酒,茶。又有:“开门七件事:柴,米,油,盐,酱,醋,茶。

   中国发明茶的过程
   中国历史上记载:茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。说是在神农时代,人们就采集茶树的叶子作为饮料,至周公时期,便有记载。
   自古民间流传一个传说:“神农嚐百草,日遇七十二毒,得茶而解之。”中国茶的发明就是神农氏。中国历史,社会发展到母系社会时代,也就是新石器时期至今已有六,七千年。汉代《白虎通义》记载:“古之人民皆食禽兽肉,至神农,人民众多禽兽不足,于是神农因天之时,分地之利,制耒耜教民农作,神而化之,使民宜之,故谓神农也。”,这里说的是神农改渔猎生活为农牧生活,在熟食情况下,发明了茶,并可以当药治病。
   
西周时期
   晋.常璩《华阳国志.巴志》记载:巴国境内“园有芳翦香茗”。说明西周,公元前一千零六十六年就有人工栽培茶园了。又记载:周武王伐纣,实得巴蜀之师,....茶蜜...皆纳贡之。”说明公元前一千零四十六年,周武王伐纣时,巴国就已经把茶叶和其他珍贵产品向周武王纳贡。
   
饮茶开始于春秋战国
   陆羽的《茶经》中的《尔雅》记载:“槚,苦茶。”“树小如栀子,冬生,叶可作羹饮,今呼早采为茶,晚取为茗。或一日,蜀人名之为茶。

《晏子春秋》记载:“婴相齐景公时,食脱粟之饭,炙三戈,五卵,茗菜而已。”

   根据上面的记载,现代人经过研究认为:公元前七百七十年至公元前二百五十年,这段时间是春秋战国时期。中国人开始饮茶。公元前五十九年,西汉时期,茶叶已成为商品,在市场出售。

   中国茶叶传到外国
   公元八百零五年,唐顺宗李诵,永贞元年,在一些港口,设立市舶司管理海上貿易,包括茶叶貿易,准许外国商人购买茶叶运回其国家。当时,日本的最澄禅师,来我国研究佛学后回国,带了中国茶叶的种子,回到日本滋贺县种植,十年后,公元八一五年,日本嵯峨天皇到滋贺县梵释寺,寺僧便献上香喷喷的茶水。天皇饮后非常高兴,遂大力推广饮茶,于是茶叶在日本得到大面积栽培。
   在宋朝,日本荣西禅师又来我国,学习佛经,归国时不仅带回茶种籽回日本播种,还把我国饮茶的方法,制定了自已的饮茶仪式。并著有《吃茶养生记》一书,被日本称为第一部茶书。称茶是“圣药”,“万灵长寿剂”,推动日本饮茶,起了重大的作用。
  
   宋,元期间,对外贸易的港口增加到八九处,主要出口陶瓷和茶叶。成为贸易出口的重要项目。
   到了明朝,政府采取更积极的对外贸易政策,曾七次派遣郑和下西洋,他游遍了东南亚,阿拉伯半岛,直达非洲东岸,加强了与这些地区的经济贸易,使茶叶输出大量增加。西欧各国商人争先恐后来我国,转运中国茶叶回国,在上层社会中推广饮茶谋利。
  
   公元一千零六年,明神宗万历三十五年,荷兰海船自爪哇来我国澳门贩茶转运欧洲,这是我国茶叶直接销往欧洲的最早记录。以后,茶叶成为荷兰人最时髦的饮料。由于荷兰人的宣传与影响,饮茶之风迅速传到英国,法国等国家。
   一六三一年,英国船长威忒率船队专程来中国,第一次从中国直接运去大量茶叶。以后中国茶叶传播到全球世界各地。

   你喜欢饮茶吗?中国十大名茶:西湖龙井,黄山毛峰,洞庭碧螺春,祁门红茶,安溪铁观音,武夷大红袍,冻顶乌龙茶,君山银尖,白毫银针,云南普洱茶。你品嚐过有几种?。

评分

1

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发表于 2008-3-11 05:05:13 | 显示全部楼层
喝过四种
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发表于 2008-3-11 09:10:23 | 显示全部楼层
比楼上还要差,只喝过三种
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发表于 2008-3-12 21:27:10 | 显示全部楼层
如有好茶伴我,此生足矣
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发表于 2008-3-12 23:20:09 | 显示全部楼层
文人七件宝:琴,棋,书,画,诗,酒,茶。又有:“开门七件事:柴,米,油,盐,酱,醋,茶。
'茶'是俗物,又是雅物
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发表于 2008-3-19 16:03:06 | 显示全部楼层
喝过三种 都太贵了 喝不起啊。。  泪奔
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