立夏时节的食疗宝典

朽木不白栽

立夏时节，相对人体脏腑来说，是肝气渐弱、心气渐强，此时的饮食原则是增酸减苦，补肾助肝，调养胃气，饮食宜清淡，多吃蔬果、粗粮。
鱼、鸡、瘦肉、猪心、豆类、芝麻、洋葱、小米、玉米、百合、山楂、枇杷、杨梅、香瓜、桃、木瓜、西红柿等都有益于夏季养生；“立夏”之后要少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。
推荐几种立夏时节的食疗方法。
益气养心粥
太子参30克，山药30克，莲子心30克，粳米200克。将太子参、山药、莲子心、粳米洗净同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成。
功效：健脾益气，养阴清心
鸭肉冬瓜汤
冬瓜500克，鸭肉500克，猪瘦肉100克，芡实、薏苡仁各50克，荷叶1片，陈皮5克，精盐、味精各适量。鸭肉、猪瘦肉洗净切块，冬瓜连皮洗净切块，荷叶洗净剪成小块。与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中，加适量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鸭肉熟烂，调入精盐、味精即成。
功效：滋阴养肝，健脾利湿
山药枣豆糕
山药50克，绿豆50克，陈皮丝5克，大枣肉50克，粘粉150克，白糖适量。先将山药、绿豆洗净放入锅内煮熟，大枣肉切丝，将粘粉加适量水和成浆，放入山药、绿豆、大枣肉拌匀，加入适量白糖，倒在盘中，放入锅内隔水蒸熟即成。
功效：健脾益气
冰箱内取出食品别急吃
天热了，人们爱吃刚从冰箱中取出来的水果、饮料等。人的胃肠温度一般在36℃左右，而刚从冰箱里拿出来的食物只有2℃～8℃，肠胃受到强烈的低温刺激后，容易出现腹泻。
所以，从冰箱里取出来的食物应在常温下放一会儿再吃。

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马上夏天到了，又热了，养眼了