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[健康生活] 上班族完美早餐

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发表于 2008-6-16 12:03:32 | 显示全部楼层 |阅读模式
一日之计在于晨。对于上班族来说,时间再紧早餐不可免;尤其像本人这样家有读书郎的,早餐更是敷衍不得。一年三百六十日,馄饨包子面条面包油条生煎,总是这几样,如何弄出点花样,调动胃口,还真是个小挑战。
    其实也不难,不妨把以往吃过的东东做点改良重组,本着荤素搭配、营养齐备、颜色多样的原则,酥脆三明治、柔软鸡蛋饼一洋一中便是完美早餐。前者三两分钟即可吃到口,适合上班日;后者一刻钟左右可上桌,周末睡到日上三竿,沐浴阳光慢慢享用。
   
    ■酥脆三明治

    早上时间紧,又懒得烹煮,还要享受营养美味,三明治堪为首选。三明治极普通,两片面包夹肉、奶酪、果酱等调料就成。据说三明治本是英国一小镇名,镇上一伯爵好玩成性废寝忘食,随从便将肉、蛋、菜夹于面包给他,伯爵得以边吃边玩,甚悦,顺口称其为“三明治”,后每饿便喊“拿三明治”。自此,三明治传将开来。
    我家小女喜欢俄式面包酥合力,外面难买到,我便将切片面包房微波炉转一下,热热的脆脆的,夹上午餐肉片、生菜和西红柿片、奶酪,酥脆酸甜,香味扑鼻。每次一份三明治还不够,再喝一杯热牛奶或果汁,何惧外面嗖嗖冷风,饱饱的美美的,出发!
    材料准备:
    切片面包,火腿、午餐肉或红肠皆可,新鲜蔬菜或水果,超市走一圈便可备齐。
    制作过程:
    1.把面包(切片)放在微波炉内,烘烤30秒左右,面包变脆。
    2.火腿、午餐肉、或红肠切片,生菜、西红柿等蔬菜或水果片夹在面包中间。如果喜欢吃鸡蛋,煎个鸡蛋夹在里面再好不过了。
    ■柔软蛋卷饼

周末,一夜无梦,懒洋洋睡到自然醒,拉开窗帘,让灿烂阳光尽情洒进室内。三明治就免了吧,咱长着一副很中国的胃,换上中餐吧。想念老爸烙的油饼,电话请教。
    老爸说油饼稍显复杂,建议来简单易做的鸡蛋饼。依法炮制,卷上拌蔬丝,还真是好吃好看有新意。蛋饼金黄软香,里面卷上辣椒丝土豆丝,红的绿的黄的脆生爽口;再喝上一碗热热的好营养的玉米面粥,顺顺的,舒服啊!
    材料准备:
    鸡蛋2-3个,面粉2-4汤匙,盐、油少许,瘦肉丝,玉米面半碗,蔬菜丝(可选择大辣椒、莴苣或土豆,颜色好看,有营养,大辣椒最好红椒、青椒各一个)。
    做法:
    1.水烧开,玉米面用水调匀,入锅,轻轻搅动,开锅后再煮一两分钟即可。
    2.煮粥之际,土豆或大辣椒切丝,用开水焯熟,加盐、香油、香醋等调料拌匀。
    3.鸡蛋、面粉加盐、少许水调成面糊;平底锅洗净加少许油;油热后盛面糊倒入锅内,轻轻转动锅让面糊均匀平铺锅内,当边缘微微翘起时翻面,大约一分两钟鸡蛋饼就摊好了。

评分

1

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发表于 2008-6-16 12:17:46 | 显示全部楼层
我最喜欢吃三明治
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发表于 2008-6-16 16:15:19 | 显示全部楼层
美味,
坦白讲,有点懒
越简单越好
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发表于 2008-6-25 11:00:43 | 显示全部楼层
早上基本上不会做这么麻烦的饭!
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发表于 2008-6-25 13:07:02 | 显示全部楼层
早上有时间去买碗热干面我就很满足了...
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lhlcxy 该用户已被删除
发表于 2008-7-5 11:42:59 | 显示全部楼层
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