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[健康生活] 吃烤肉,别喝可乐

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发表于 2008-6-20 23:32:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
  如果只是单喝可乐或者只吃烤肉倒不会有太大的关系,只要不过量都不至于产生很大的影响,但是如果这两样食物搭配在一起,同时进食的话,就会对身体健康带来很大的影响。因为可乐中所含的咖啡因会加速熏烧食物分解后的碳离子活动,这被称为JAJ现象。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制,因此当钙质严重流失的时候,人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变,导致骨癌。
  
  虽然这是一项极新的研究,还有待进一步证实。但是吃烤肉时,带来的很多健康问题,应该引起重视。这些火烤、烟熏食品,烧烤时炭火中的呛烟含有多种致癌物质,如硫氧化物、氮氧化物、颗粒物、二恶英、苯并芘等。肉类在烤炉上烧烤时散发出诱人的芳香气味,同时随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响维生素、蛋白质、氨基酸的摄入。因此,应尽量减少吃烤肉的次数和数量。
  
  而且,烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜,以及西红柿、白萝卜、青椒和水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量的维生素C、E。其中,丰富的维生素C可减少致癌物亚硝胺的产生;而维生素E具有很强的抗氧化作用。这种科学的搭配,能减少吃烤肉带来的弊病。
发表于 2008-6-21 09:15:52 | 显示全部楼层
那吃羊肉串也不能喝了
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发表于 2008-6-21 10:18:52 | 显示全部楼层
真的诶,能活下来真不容易
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发表于 2008-6-24 11:48:16 | 显示全部楼层
唉,都没法吃了!
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发表于 2008-6-24 13:57:56 | 显示全部楼层
不喜欢烤肉,不喜欢可乐
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发表于 2008-6-25 02:11:26 | 显示全部楼层
以后要注意了,记下了
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发表于 2008-6-26 23:53:14 | 显示全部楼层
怕怕 y以后还是少吃烤肉
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发表于 2008-6-27 11:13:49 | 显示全部楼层
这回知道了,多谢了!
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