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[饮食男女] 三色蒟蒻凉面

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发表于 2008-6-20 23:50:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
    原料:蒟蒻面条一盒;小黄瓜一条;胡萝卜半条;蛋一颗;柠檬一颗;酱一匙;糖半匙;冷开少许。

    制法:

    1. 蒟蒻面条入沸烫过,捞起放凉备用。

    2. 小黄瓜、胡萝卜洗净切丝。

    3. 蛋打匀,入平底锅煎成薄蛋皮;起锅放凉后切成细丝。

    4. 柠檬挤汁,与酱、糖、冷开拌匀成为酱汁。

    5. 盘中装入蒟蒻面条,上方铺上蛋丝、胡萝卜丝、小黄瓜丝;佐酱汁食用。

    评价:十足清爽不腻的低卡高纤午餐,美丽缤纷的颜色谁能抗拒!这道凉面用柠檬代替乌醋,再用蒟蒻面条代替面,高纤的小黄瓜和胡萝卜可以让身材窈窕轻盈,蛋丝则可补充蛋白质,吃起来也是风味十足!为了携带方便,你可以把酱汁用附有盖子的小免洗杯装起来,放在便当里,吃的时候用蒟蒻面条沾着吃,也可以直接把酱汁淋在蒟蒻面条上吃。适合夏天食用。
发表于 2008-6-21 09:14:49 | 显示全部楼层
夏天多吃凉面
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发表于 2008-6-24 11:49:28 | 显示全部楼层
喜欢吃凉面!
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