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[饮食男女] 干煎大虾

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发表于 2008-6-25 17:13:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

材料:
大虾,鸡蛋1个,面粉适量。

调料:
料酒,盐,胡椒粉,椒盐适量。

1、大虾剪去虾须,留头和尾部,剥去虾皮,挑除沙线,冲洗干净;将鸡蛋打散,取出适量面粉备用。


2、然后将处理干净的虾从背部片开,使腹部相连,斩断筋,轻轻拍平,平铺在盘中,加盐,胡椒粉,料酒腌渍入味。

3、将大虾沾匀干面粉,挂匀蛋液,下油锅煎至两面金黄,出锅装盘,撒上椒盐即可食用。



评分

1

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发表于 2008-6-25 20:37:56 | 显示全部楼层
哦,大肉
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发表于 2008-7-17 14:04:24 | 显示全部楼层
有食欲~~!
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发表于 2008-7-17 18:29:56 | 显示全部楼层
看着很诱人啊,哈哈,我要试一试
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