山楂莲叶排骨汤

阳春白雪 · 发表于 2008-7-28 00:34:47

主料：

山楂一两新鲜荷叶一角排骨十二两乌梅两枚生薏米一两

做法：

拣选煲汤用的排骨，洗净、飞水，斩件；

山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；

新鲜荷叶用清水洗干净。

先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，

然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。

注意：

由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，

再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

KK07 · 发表于 2008-7-28 15:34:54

回家了应该就可以喝汤了 ····

liuqin · 发表于 2008-7-28 16:41:35

原帖由 KK07 于 2008-7-28 15:34 发表
回家了应该就可以喝汤了 ····

幸福的雪儿.....

我妈妈还没回来

KK07 · 发表于 2008-7-28 19:40:51

原帖由 liuqin 于 2008-7-28 16:41 发表

幸福的雪儿.....

我妈妈还没回来

没回来自己不会熬啊···

liuqin · 发表于 2008-7-29 08:45:29

原帖由 KK07 于 2008-7-28 19:40 发表

没回来自己不会熬啊···

不会.....

小木头 · 发表于 2008-8-6 10:58:13

这个做起来简单

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[饮食男女] 山楂莲叶排骨汤