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[饮食男女] 土豆可乐饼[12P]

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发表于 2008-10-17 13:50:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
土豆可乐饼[12P]

原料:牛肉馅100g/土豆350g/洋葱半个/鲜奶油30ml/面粉;蛋汁;面包糠适量

调味料:盐;胡椒粉适量

做法:

  1;土豆去皮切块泡入水中去掉淀粉,捞出用微波叮熟捣成泥,加入鲜奶油和调味料,洋葱切末

  2;锅中放少许色拉油加一大勺黄油,融化后加入洋葱炒软,再加牛肉炒变色放入调味料

  3;炒好的牛肉放入土豆泥中用手做成小圆饼,顺次沾上面粉蛋汁面包糠下油锅炸成金黄捞起沥油



QUOTE:

原料



沾料



土豆切块泡入水中去掉淀粉



土豆用微波炉叮熟加入调味料和鲜奶油



锅中放少许色拉油加一大勺黄油,融化后加入洋葱炒软



沾上面粉



沾上鸡蛋汁



面包糠



炸成两面金黄



沥干油



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