教你做水煮肉片

123456boy

教你做水煮肉片

1、里脊肉300克



2、切薄片



3、用蛋清、淀粉浆一下肉片



4、郫县豆瓣酱1勺



5、辣椒、花椒、葱姜蒜蒜苗等配料



6、放少许油把郫县豆瓣酱炒香下入少量辣椒及葱姜蒜



7、加入一碗水开大火



8、大火烧开后快速下入肉片下完后，放盐、味精30S关火（时间长了肉片就不好吃）



9、关火后迅速到入青菜垫底的汤盆里（小白菜容易熟，过一下水）



10.大功告成,可以坐下来品尝一下美味了



[ 本帖最后由 123456boy 于 2008-11-11 09:45 编辑 ]

Jackies

做法不难 不过我不太爱吃

眼泪MM

水煮活鱼比较好，一定要有豆芽，