茶点心

眼泪MM

天冷了，嘴巴老想吃东西，肚子整天感觉饿着，可以自己学着做些点心来吃的，健康又营养滴
从古至今，黑芝麻一直作为滋养强壮的食物和药来应用，中医认为它具有补血、润肠、乌发等多种功效。在中国民间有人以等量的黑芝麻与何首乌研成的粉一起食用，用来治疗少白头和头发干枯、脱发等。此外，现代医学研究表明，常吃黑芝麻，还可以治疗高血压、动脉硬化、神经衰弱等病症。
材料：
黑芝麻----------1大杯（100克)
饴糖(麦芽糖)----2大茶匙（10克）
细砂糖----------4大茶匙（20克）


作法：
提前工作：不粘锅烧热，到入黑芝麻煸炒一下
1.小锅，加入糖和饴糖，小火，搅拌至糖融化并有小泡沫。
2.糖汁浅黄色时，加入黑芝麻，将锅从火上移开，快速拌匀芝麻
3.将所有的黑芝麻都搅拌好以后，将芝麻糖从锅中移到锡纸上。
　趁热用擀面杖将芝麻糖擀成合适的厚度，然后马上用刀切成合意的大小。

特別说明：
1. 这里使用了饴糖，如果没有，就需要增加白糖的量，并用小火不停地耐心地熬到合适的浓度，也能做成芝麻糖。如果糖汁熬得稀了，芝麻糖就粘不住；熬干了就会硬。
2.芝麻跟糖汁充分混合之后，加上温度降低，会变得很硬很难从锅里移出。一定要快速操作。
3. 一定要趁热擀和切。等凉了可就切不动了噢！
4.注意刚切好的糖不要放在一起，会粘住的，冷透后就随便了！还有糖浆是很烫得，注意操作时不要被烫到。
5.洗熬糖汁的锅可先泡水一会儿，就容易洗了

眼泪MM

草莓洗净,切薄片备用,

香蕉剥皮后，切薄片备用


1.取一张春卷皮皮，在中间放上水果
2.再在水果上挤上红豆馅
3.再在红豆馅上放上水果
4.包紧后卷起
5.两边折进去,继续卷
6.在边缘涂上一些面粉糊封住口
7.包好的春卷放入8成热的油锅里炸至金黄色就好啦

眼泪MM

止咳化痰柚子茶
柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产，叫yuja,中文称作黄金柚子。是以新鲜的柚子为原料，加入蜂蜜，
经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。柚子本身营养丰富含钙和维生素都远远超过了其它的水果，维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍。钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。柚子茶采用独特的恒温窖藏发酵工艺不仅保留了新鲜柚子原有的营养，去除了柚子本身具有的苦涩味道，还分解掉了一些不利于人体的成分。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。 在发达国家柚子美容养颜的作用越来越受到人们的注意，深受爱美人士的推崇。 丰富的营养和独特的香气使柚子茶成为消费
者接受程度较高的产品。 柚子茶可以用冷、热水直接冲饮.
材料:蜜柚1个 连皮整个1KG、用了4/5的果肉，全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。
制作方法:(我买的是平和官溪蜜柚)
1 .先将蜜柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 .烧开一点热水关火，将柚子放进去泡十分钟
   用这个方法可以洗干净表面 .
2.将蜜柚的外皮薄薄的削下来，尽量少削点白色的部分，因为白色的部分是苦涩的，黄黄的皮切成细丝，里面
   的果肉要剥出来。
3.削下来的皮(皮的功效是最好的)
4.黄黄的皮切成细丝，用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味.
5.把柚子的白色皮剥掉.
6.取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净.
7.将果肉,果皮丝,冰糖,放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)
5 煮到皮变透明，全部材料变深色粘稠的时候关火。
6 放至温热时即可放入干净的玻璃容器中,放2/3满再倒满蜂蜜.密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可.

国医学对柚皮早有论述，《本草纲目》中记载了柚子具有“消食快膈，散愤懑之气，化痰”等功效。
柚皮入药叫做化橘红，性温、味苦、辛。柚皮中含有挥发油，主要为柠檬酸和芳香醇，能散寒理气，
燥湿化痰，消食宽中，适用于风寒感冒咳嗽、喉痒痰多等。

柚子皮在美容方面更是“一把好手”。柚皮中含有丰富的果胶，可以使皮肤细嫩、丰满，
常吃柚皮还可降气止咳，清火通便，降脂降糖，特别适合于中老年人或糖尿病患者。可以加入红茶、绿茶，可以做甜品的果酱。冲饮之后剩余果肉可以食用，味道清香.
【营养分析】
　　1. 柚子中含有高血压患者必须的天然微量元素钾，几乎不含钠，因此是患有心脑血管病及肾脏病患者最佳的食疗水果；
　　2. 柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇；
　　3. 柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度；
　　4. 柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，
       对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效；
　　6. 新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分铬，能降低血糖。
不会苦的,,刚煮出来的时侯觉得苦,,用蜂蜜浸久了就不苦了.我估计是要放够时间才不苦.我喝一边喝茶,一边把果皮和果肉都吃光.
柚子中含有的某些物质在给人们带来好处的同时，也给我们带来一些负面的影响，因为他们能够影响肝脏中CYP3A4代谢酶的作用，继而可引起一系列药物代谢障碍，甚而放大了药物的毒副作用,降低了吸收某些药物。当柚子汁结合酶，它容易通过药物从肠道进入血液。血压将会异常升高，甚至会造成生命危险.
如果一次食柚量过多，不仅会使肝脏受到损伤，而且还会引起其他不良反应，甚至发生中毒，出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力等症状，特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间，食用柚子或饮用柚子汁，可致心律失常，严重时可引起心宣纤维颤动，甚至猝死。
能与柚子产生相互作用的药物还很多，像他汀类药物，如洛伐他汀、血脂康、舒降之、立普妥；钙拮抗剂类，如硝本地平、尼莫地平、尼索地平、费乐地平；安定类，如舒乐安定、佳乐定；抗组胺药，如特非那丁；免疫抑制剂，如环孢素；咖啡因、避孕药等中枢兴奋剂等，柚子都以使以上药物作用加强或者失效，因此，服用以上这些药物时千万别吃柚子或饮柚子汁，尤其是老年病人。
除此之外柑桔类水果也会产生同样的危害.

眼泪MM

说明：
⒈南瓜泥是过了筛的，很细致。
⒉水量不是绝对的，要根据南瓜泥的含水量调整。我用的南瓜是用微波炉蒸熟的，水分比较少。
⒊不一定用玉米油，其它的色拉油也可以。我本想用橄榄油，怕它的味道太突出，便没敢用。如果哪位焙友感兴趣用了橄榄油，麻烦告诉我结果哈。
⒋表面不上“釉”的面包烤出来没有光泽，可以在出炉后刷一层薄薄的液体油，我喜欢这样朴实、天然的感觉，什么也没刷。
⒌一时想不出该整啥形了，便整成了花环的样子，造型可随意一些，圆形、橄榄形、辫子，怎么都可以。
⒍表面装饰没有南瓜籽的话也可以什么都不放，用葵花籽也可以。

眼泪MM

原料：
     红薯  干桂圆 红枣 糯米粉 冰糖
做法：

    1.红薯切薄片，码放在盘子上，放入锅中蒸，大概10分种左右，红薯变软即可   

    2.红枣洗净，干桂圆去壳，一起放入锅中煮，加入的水末过桂圆，大火煮滚后，继续小火煮成甜汤水.

    3.把蒸好的红薯捣成泥，放入深一点的碗中，慢慢加入糯米粉知道面团不粘手，表面光滑为止

    4.把揉好的面团，分成等分，再分别搓成直径1cm的细长条状，然后再分成1cm长的块，最后捏成自己喜欢的形状即可

   5.取另一只锅，放入冷水，大火煮沸后放入制做好的红薯面团，边煮边搅动，煮至面团浮起即可捞出，并迅速放入凉水中冷却
    6.取适量煮好的红薯团放入碗中，再加入适量煮好的甜水即可

杰拉德

柚子茶不错 呵呵 适合抽烟喝酒的人士

玉木雨

我也喜欢吃,可是懒做

眼泪MM

柚子茶真的不错的说，玉木雨要勤快点滴，

玉木雨

我平常喜欢做芝麻花生糊!!!

敏-5

在勤快才有好口福喔!我也喜歡柚子茶,回去后也弄一個試試,給我老媽吃,她常有點咳嗽的.