牛肉夹馍+十香醉排骨

眼泪MM

材料：1、饼：自发粉、温水（面粉和水的比例约为2：1，水一点点慢慢加入）。
2、夹馅：酱牛肉、青红辣椒、香菜。  
3、调料：甜面酱、蚝油、水（甜面酱：蚝油：水=3:2:1）。

做法：1、自发粉加温水揉成柔软光滑的面团，温暖处发酵至约两倍大；发好的面团分成小剂子，揉圆擀成厚约1cm的圆饼；饼皮表面刷一层油，沾上芝麻；
2、平底锅中抹一层薄油，小火将饼烙至两面金黄，取出待用；
3、酱好的牛肉切成片（切丁也可以哦，但感觉切成片更容易夹到饼里面）；青红辣椒洗净去籽切丁；香菜洗净切小段；
4、甜面酱、蚝油和水提前调匀；锅入少许油，小火将调好的酱炒一下，然后倒入切好的酱牛肉，快速炒匀后关火；
5、将青红辣椒丁倒入锅中拌匀即可；
6、将饼从中间剖开，夹入炒好的牛肉酱料，再放些香菜碎。

吃着肉夹馍，喝着糯米红薯粥，嗯，好吃着呢

眼泪MM

传奇美味闽南菜 十香醉排骨

原料：

排骨，荸荠，酱油，白砂糖，香醋，番茄酱，浓缩橘汁，咖喱粉，芝麻酱，香油，味精，大葱，大蒜（白皮），姜，淀粉，花生油

做法：

1.将排骨切小块，加苏打粉，精盐，少量料酒抓匀腌制一个晚上待用。

2.淀粉、酱油、味精、盐、水各适量调匀成粉浆；

3.将里切好的排骨上浆挂糊，备用；

4.荸荠拍扁切碎，每粒四开切；

5.葱去根须，洗净，取葱白切珠，蒜头切茸；

6.将酱油、白糖、香醋、番茄酱、橙汁、咖喱粉、芝麻酱、香油、味精和葱、蒜、姜末、少量水调在一起待用；

7.锅置旺火上，下花生油烧七成热时，倒入上浆的里排骨炸熟呈金黄色，捞起，沥干油；

8.炒锅放少量油，下入荸荠，再下入排骨翻炒均匀。

9.排骨、马蹄倒入调好的味汁盆中，翻颠几下即成。

qie124

我想吃。。

眼泪MM

那排骨是不是吸引力十足？

qie124

我更喜欢那个肉夹馍

眼泪MM

那个肉夹馍的图片你看得到吗？我的怎么显示不了，我还是上传的呢

qie124

能看见啊，都能看见

山狐

天啊，今天终于了有肚子饿的感觉了

山狐

天啊，今天终于了有肚子饿的感觉了

bugaoxing

看着很有食欲啊 不错不错 哈哈哈哈