烤法式布蕾孜然烤鸡中翼

眼泪MM · 发表于 2009-3-11 15:31:17

烤布蕾完全是为了消耗做蛋挞剩余的淡奶油

材料:鲜奶125ML 淡奶油125ML 蛋黄2个全蛋1/2个糖35G 姜汁1TP (我用的是柠檬汁)

1.鸡蛋与砂糖拌匀
2.用中火将鲜奶和淡奶油加热煮沸
3.将2倒入蛋糊中拌匀
4加入姜汁(柠檬汁或香草精)拌匀
5用细筛网将奶糊过滤
6倒入烤碗中
7.烤箱预热160度隔水蒸烤30-35分钟
8出炉后冷却入冰箱冷藏
9取出表面均匀撒黄糖用喷枪焦化黄糖

眼泪MM · 发表于 2009-3-11 15:33:22

做法很简单：用一茶匙盐把鸡中翼涂匀，腌1个小时。

在鸡翼的表面涂匀一层油以后，在250℃预热的焗炉里，用190℃上层火焗30分钟。

烤的时候偶尔翻转鸡翼即可。

撒上少许孜然即可！

这道鸡翼，做法好简单，而且做出来很干身，吃起来好香，一点都不油腻，如果鸡翼是隔夜腌的话，连鸡的骨头都会酥的。不过可能会有点咸，烤之前用水冲一下，用布擦干即可。

qie124 · 发表于 2009-3-11 16:15:29

可是我家没有烤箱~~

眼泪MM · 发表于 2009-3-11 16:26:58

那烧烤~~最近煮菜我好爱放孜然喔

qie124 · 发表于 2009-3-11 17:15:29

炒那些火爆的，放点孜然很香的

眼泪MM · 发表于 2009-3-11 18:42:23

这几天我吃太辣，竟然起了个痘痘，那个后悔，立马戒

qie124 · 发表于 2009-3-11 22:01:05

你不是前天脸才不对劲么，又吃辛辣的东西，真是的

alsha · 发表于 2009-3-11 22:24:08

把KFC都搬回家啦

yjy4102 · 发表于 2009-3-11 22:31:34

每次都是饿的时候看到...倒塌...

眼泪MM · 发表于 2009-3-12 08:06:04

你不是前天脸才不对劲么，又吃辛辣的东西，真是的
qie124 发表于 2009-3-11 22:01

那个好了，但吃了辣的不行，然后现在不吃又好了，

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