杂炒榨菜

阳春白雪

原料：
　　榨菜70g胡萝卜70g小红辣椒10g猪肉粒60g
　　调料：
　　盐3g糖3g鸡精2g生抽2g料酒5g姜末2g　蒜片2g
做法：
　　1、猪肉洗净切粒、胡萝卜切粒、小红辣椒切碎，姜切末、蒜切片备用。
　　2、猪肉粒用糖、鸡精、生抽、料酒、姜末抓拌均匀。
　　3、锅内热油，放入小红辣椒碎、姜末、蒜片炝锅，再放入腌制好的猪肉粒大火炒至变色。
　　4、再将榨菜、胡萝卜粒放入，将其煸炒一会儿，炒匀出锅。
小贴士：
　　1、如果榨菜已经发干了，先放点色拉油让其滋润半个小时。
　　2、胡萝卜可以替换成青椒、长豆角或其它喜欢的蔬菜。
　　3、猪肉也可以替换成鸡肉。
　　4、个人认为小红辣椒不能省略，太提味了。
　　5、榨菜本身有咸度，盐要适量。

眼泪MM

榨菜，当年在学校最爱滴菜之一呀，