红枣烧肉

眼泪MM

　　红枣烧肉的做法一

　　菜谱原料：
　　五花猪肉300克，花生油，葱姜片，葡萄酒，红枣100克，酱油。

　　制作方法：
　　1.五花猪肉300克洗净，切小方块；
　　2.炒锅烧热放少许花生油，下葱姜片，煸炒，放五花猪肉、葡萄酒、酱油、适量鸡汤，烧开；
　　3.小火煨五成熟后，放入洗净红枣100克，待熟透，入盘。

　　功效特点：
　　红枣烧肉是浙江菜。酥烂甜香，易于消化和吸收，可以滋阴补血。


　　红枣烧肉的做法二

　　菜谱用料：
　　小红枣30克，猪腿肉500克，植物油、酱油、精盐、黄酒、葱段、姜片各适量。

　　菜谱制法：
　　1.小红枣洗净，放入锅内，加清水适量，烧开后转小火煮至外皮饱满；
　　2.猪腿肉切成比红枣略大的小丁，洗净；
　　3.将腿肉放入加有植物油的炒锅中，加入葱段、姜片煽炒一会，放入黄酒、酱油，用旺火烧开后转中火焖烧半小时；
　　3.加入精盐和煮好的红枣，用旺火收浓汁，加味精调味后即可。

　　功效特点：
　　补血养颜，健脾益气。适用于气虚亏者