宝宝的多钙食谱

风云万里

1岁多宝宝的多钙食谱：
菜名:香椿芽拌豆腐
原料:香椿芽，盒装豆腐，精盐、香油
制作:选嫩香椿芽洗净后用开水烫5分钟，挤出水切成细末；把盒装豆腐倒出盛盘，加入香椿芽末、精盐、香油拌匀即成。此菜清香软嫩，含有丰富的大豆蛋白、钙质和胡萝卜素等营养，很适合宝宝食用。
菜名:虾皮紫菜蛋汤
原料:虾皮，紫菜，香菜；鸡蛋一个；姜末；香油、精盐、葱花
制作:虾皮洗净，紫菜撕成小块，香菜择洗干净切小段；鸡蛋一个，打散备用。用姜末炝锅，下入虾皮略炒，加水适量，烧开后淋入鸡蛋液；随即放入紫菜、香菜，并加香油、精盐、葱花适量即可。此汤口味鲜香，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养素，对宝宝补充钙、碘非常有益。
一岁多的宝宝可以参照以下饮食表：
种类 食物举例 用量
奶类 母乳、配方奶粉 500~800毫升
蔬菜 菜泥、菠菜、青菜、西红柿、胡萝卜等时令蔬菜 60~70克
谷类 米粉、稠米粥、磨牙饼、软饭、馒头、面条、馄饨 50--150克
肉类 各种肉沫、猪肝泥 50-80克
鱼类 新鲜鱼、虾、蟹 30~80克
豆类 豆腐、豆浆、豆腐脑 30~50克
蛋类 鸡蛋黄或全蒸蛋 1个
水果 苹果、西瓜、香蕉、梨、葡萄等 50-150克
1岁以上的宝宝建议每天喂奶三次左右。
推荐菜谱
1、主料： 土豆50克，瘦猪肉10克。
调料： 黄油2克。
做法步骤：
(1)将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。　(2)瘦猪肉切碎，隔水蒸熟。
(3)把土豆泥盛入小盘内，加入猪肉末和黄油，搅拌均匀后即可食用。　水煮烂，用汤匙捣成泥状。　
说明及备注： 此菜色美味好，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，钾及维生素A、B、C等多种营养素，适宜幼儿食用。
2、主料： 鲜虾肉50克。
调料： 香油、盐各少许。
做法步骤：
(1)将鲜虾肉洗净，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟。
(2)把蒸好的虾肉切碎，捣成泥状。
(3)在虾泥中加入适量盐和香油，搅拌均匀即成。
说明及备注： 虾肉不仅营养丰富，还是健脑佳品。
3、主料： 瘦肉馅50克。
调料： 葱末、酱油、淀粉少许
做法步骤：
(1)肉馅剁细，放入葱末和淀粉，搅拌均匀，摔打至有弹性，再分别搓成一口大小的丸子形状。
(2)将搓好的小丸子放入蒸锅中，用中火蒸1小时，直至肉软。
(3)食用前蘸少许酱油即可。
说明及备注： 此菜营养丰富，且口感嫩滑，宝宝一般都很喜欢吃。
4、主料：
小鸡肉丁15克，豆腐25克，鲜香菇1朵，西兰花10克。鸡蛋1个。
调料： 盐、酱油、淀粉各少许。
做法步骤：
(1)锅内加水，煮开后，倒入小鸡肉丁和切好的香菇丝，煮熟。
(2)豆腐切丁，放入煮好的鸡丁内，以盐、酱油、淀粉调味勾芡，煮至黏稠。
(3)西兰花烫熟，倒入锅内，淋入1个鸡蛋的蛋清，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟即可。
说明及备注： 此汤营养丰富，适合1岁以上的宝宝食用。
　5、主料： 鸡蛋1个，番茄半个，虾米末、菠菜末各适量。
调料： 香油、淀粉、盐各少许。
做法步骤：
(1)将鸡蛋打入碗内，加适量盐和温开水搅拌均匀，待用。　　
(2)锅内加水，放在大火上烧开，把鸡蛋碗放入蒸15分钟，成豆腐脑儿状即可，待用。　　(3)炒锅置火上，放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末及番茄末，加少许盐，勾芡淋入香油。　　
(4)吃时将芡汁浇在蛋羹上即可。　　
说明及备注： 此菜软烂可口，营养丰富。适合7岁宝宝食用。

lntfwd22

看样子，楼主家的孩子小啊，呵呵