新萤火虫论坛

 找回密码
 注册
查看: 1533|回复: 0

[居家生活] 四种情况下食用白菜会中毒!

[复制链接]
发表于 2009-10-11 12:10:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
这四种情况就是,腐烂的大白菜、剩得时间过长的、没腌透而半生半熟的、反复加热的大白菜。  

  因为,在这四种情况下,大白菜会含有亚硝酸盐,它会与身体中的血红蛋白结合,形成高铁血红蛋白,导致体内缺氧,出现中毒症状,从而出现呼吸困难、麻痹。因此,建议大白菜应现炒现吃。

  营养丰富
百菜百搭
  
  大白菜在北方虽然是一种极为普通的蔬菜,但它所含的营养可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、
1.1克蛋白质、2.1克碳水化合物、61毫克钙、0.5毫克铁、0.4-0.6克纤维素。此外还含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。其中维生素C的含量非常高,每100克大白菜中维生素C的含量竟高达20-60毫克。
  
  大白菜吃法可谓是多种多样,可以荤吃、可以素食、可以熟吃、可以生食、可以和肉类混搭、也可以同鱼虾同食,基本上没什么禁忌,这也许就是它“百菜不如白菜”美称的由来吧!
 
  解酒通便
有助消化
  
  大白菜在中医上讲,能理气就能宣肺,从而利气,进而气化。酒是湿物,能够逆胃,而通过大白菜的气化,能将酒的湿气气化掉,所能,大白菜能起到解酒的功效。
  
  将大白菜放入滚水中蘸一下,捞出食用,就能起到解酒的效果。

  提醒腹泻病人,最好不要吃大白菜,以免加重腹泻症状。
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

小黑屋|Archiver|手机版|萤火虫

GMT++8, 2024-12-23 19:53 , Processed in 0.240358 second(s), 6 queries , File On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表