[健康饮食]各类茶品饮料集锦

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女性最宜饮的8种花   当前，在许多白领女性的日常生活中，“以花代茶”比较盛行。 　　女性朋友热衷于饮鲜花茶、花草茶的主要原因，是鲜花具有独特的美容护肤作用。营养学专家认为，常喝鲜花茶，可调节神经，促进新陈代谢，提高机体免疫力，其中许多鲜花可有效地淡化脸上的斑点，抑制脸上的暗疮，延缓皮肤衰老。 　　但吃花也要谨慎，并不是所有的美丽花朵都可以当作茶来饮用。比如说，有人认为桃花、杏花等也有美容功效，就用开水冲泡当茶饮，结果造成腹痛、呕吐、腹泻。有些花甚至含有毒物质，如黄杜鹃花、夹竹桃花等，饮用后轻者出现中毒过敏等不良反应，重者可危及生命。即使是可代替茶的花，泡水饮用时也要讲究适应症和适应人群。 　　那么，什么花可以当茶放心饮用呢？每种花草茶的功效又是怎样的呢？下面，我们就为朋友们推荐几种健康美容的花草茶！ 　　玫瑰花茶　味甘微苦，性温，具有行气解郁、活血散瘀的作用。玫瑰花气味芳香，药性平和，既能疏肝理气而解郁，又能和血散瘀而调经，有柔肝醒脾、行气活血的作用，主要适合于肝胃不和所致的胁痛脘闷、胃脘胀痛及月经不调，或经前乳房胀痛者。玫瑰花对治疗面部黄褐斑也有一定作用，很适合中青年女性饮用，是养颜、消炎的天然饮料的首选。 　　对青年女性而言，当心情郁闷、胃脘胀满疼痛或月经不调、乳房胀痛时，取5～10克的玫瑰花，开水冲泡20～30分钟后饮用，症状即有改善。 　　菊花茶　味甘苦，性微寒，具有疏散风热、平肝明目、清热解毒的作用。现代医学研究证实，菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，主要适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。 同时，菊花茶也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。 　　金银花茶　味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花为清热解毒之良药，既能清里热，又能散表热，临床上主要用于治疗各种痈肿疮毒、热毒血痢及温热病等。金银花药性偏寒，不适合长期饮用，仅适合在炎热的夏季暂时饮用以防治痢疾。特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用，否则，可能出现不良反应。 　　金莲花茶　味苦，性寒，具有清热解毒的作用，主要用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、口疮、目赤等症。金莲花与金银花一样不宜长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，禁忌症同金银花。 　　荷花茶　清热祛湿，活血止血。主治血瘀所致的月经量多，腹痛，吐血，跌打损伤等。 　　百合花茶　干百合2朵、蜂蜜10毫升，将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。可以润肺止咳，宁心安神，还能减轻胃疼，同时也具有一定的排毒、美容养颜的功效。    　　薰衣草茶　功效：治疗头痛、失眠、咳嗽、治疗呼吸器官问题，缓和神经紧张、偏头痛、安定消化系统、改善肌肤问题。取薰衣草1小匙，将薰衣草放入壶中，冲入热开水加盖焖泡5-10分钟，将茶叶滤出，酎加蜂蜜或糖调匀既可饮用。同时，也具有一定的抗衰老及滋润肌肤的美容功效。 　　薄荷茶　功效：散风清热止痛，能消除夏日的火气与肠胃郁闷，还可治疗夏季热感冒。对治疗风热牙痛效果明显。做法：取鲜薄荷30克（或干品10克），洗净弄碎，用热水冲开即可。同时，也具有养颜、润肤的美容功效。 　　贴示：选择花草茶时关键要注重其品质，观察其成分是否为天然成分。冲泡花草茶方法非常简单，用80-100度的热开水冲泡即可，可根据口味的不同加入适量的蜜糖或冰糖等。但要注意花草茶饮用时，不应隔夜。有些品种也不适合每天连续饮用。

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明目茶 材料： 甘笋（胡萝卜）50克 枸杞子20克 杭菊花2朵 极品滇红茶5克 做法： 1、甘笋洗净、刨皮、榨汁、过滤出甘笋汁； 2、滇红茶用沸水100ml冲泡2分钟，隔渣； 3、茶汁中加入枸杞子、杭菊花，浸泡5分钟； 4、冲入甘笋汁即可饮用。 口感指数： ★★★★ 热量：10千卡 个人体会： 1、甘笋中含有大量的胡萝卜素，在体内会转化为维生素A，再经视网膜上的感光细胞的作用，转化为视紫红质。过度用眼会消耗大量的视紫红质，补充维生素A有助与缓解眼睛疲劳。 2、枸杞子养肝血，菊花则清肝明目有辅助治疗作用。 3、滇红茶系用上等的茶叶加入桂圆等发酵而成，历来就是养颜珍品，加上其中所含的咖啡因，可以提神醒脑。 4、整杯明目茶，香味浓郁，茶水呈亮红色，味道一流。

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奢华冰酒：错误诞生的美味  

冰酒调制的餐前鸡尾酒

　　经常闪着黄金颜色的冰酒，一入口冲击着味蕾的，是极酸却又极甜的强烈对比，配上极端浓郁、喷射乱放的水果香气，构成了冰酒最独特迷人的地方，一种充满着过度与夸张的葡萄酒味觉体验，成为许多甜酒迷的最爱。要酿出口味如此独特的葡萄酒，并非唾手可得，而是需要许多大自然条件的配合，加上酒庄艰辛的努力，但更重要的，还要刚好有上天宽容的好运，才能真的成功酿成这般甜美浓郁、极度奢华的酒液。在许多不幸的年份，满园挂在葡萄树上的葡萄最后连一瓶冰酒都酿不成。也正因为这样，冰酒在葡萄酒的领域里显得特别珍贵与难得。

　　很少人会挑选一月份拜访加拿大，但是为了体验在严寒冬夜采收冰酒葡萄的景况，我还是选在加拿大最寒冷的时刻，拜访加拿大安大略省(Ontario)极南的尼加拉瓜半岛(Niagara Peninsula)以及卑诗省(British Columbia)的欧卡内根谷(Okanagan Valley)，这两个地方，正是加拿大冰酒的最核心产地。

　　1973年来自德国的Walter

Hainle在欧卡内根谷生产冰酒，30年前，却已经是加拿大有史以来的第一次。十年之后，尼加拉瓜半岛上也开始更大规模地生产。因为自然条件适合，在欧洲需要靠运气才有的冰酒，到了加拿大，尤其是在尼加拉瓜半岛上，却是每年都能生产的固定酒款。当德国酒庄一年能生产上千瓶冰酒已经算是大丰收的时刻，加拿大许多酒厂每年都能稳定地产出数万瓶，尼加拉瓜半岛几乎可以说是全世界最适合生产冰酒的地方。

　　冰酒的本名

　　在德国和奥地利，冰酒称为Eiswein，在加拿大则称为英文的Icewine，是ice和wine连在一起的新词，如果标签上标的是分开的Ice
wine则很有可能是仿冒品。由于加拿大是双语国家，在标签上也可能写成法文的Vin de glace。

冰酒调制的餐前鸡尾酒

　　经常闪着黄金颜色的冰酒，一入口冲击着味蕾的，是极酸却又极甜的强烈对比，配上极端浓郁、喷射乱放的水果香气，构成了冰酒最独特迷人的地方，一种充满着过度与夸张的葡萄酒味觉体验，成为许多甜酒迷的最爱。要酿出口味如此独特的葡萄酒，并非唾手可得，而是需要许多大自然条件的配合，加上酒庄艰辛的努力，但更重要的，还要刚好有上天宽容的好运，才能真的成功酿成这般甜美浓郁、极度奢华的酒液。在许多不幸的年份，满园挂在葡萄树上的葡萄最后连一瓶冰酒都酿不成。也正因为这样，冰酒在葡萄酒的领域里显得特别珍贵与难得。

　　很少人会挑选一月份拜访加拿大，但是为了体验在严寒冬夜采收冰酒葡萄的景况，我还是选在加拿大最寒冷的时刻，拜访加拿大安大略省(Ontario)极南的尼加拉瓜半岛(Niagara Peninsula)以及卑诗省(British Columbia)的欧卡内根谷(Okanagan Valley)，这两个地方，正是加拿大冰酒的最核心产地。

　　1973年来自德国的Walter

Hainle在欧卡内根谷生产冰酒，30年前，却已经是加拿大有史以来的第一次。十年之后，尼加拉瓜半岛上也开始更大规模地生产。因为自然条件适合，在欧洲需要靠运气才有的冰酒，到了加拿大，尤其是在尼加拉瓜半岛上，却是每年都能生产的固定酒款。当德国酒庄一年能生产上千瓶冰酒已经算是大丰收的时刻，加拿大许多酒厂每年都能稳定地产出数万瓶，尼加拉瓜半岛几乎可以说是全世界最适合生产冰酒的地方。

　　冰酒的本名

　　在德国和奥地利，冰酒称为Eiswein，在加拿大则称为英文的Icewine，是ice和wine连在一起的新词，如果标签上标的是分开的Ice
wine则很有可能是仿冒品。由于加拿大是双语国家，在标签上也可能写成法文的Vin de glace。

几款国内能买到的冰酒

　　几款国内能买到的冰酒

　　1. 德国金王375ml
　　Kallatradet Saumagen Huxelrebe Trokenbeerenausle
　　(富隆酒业，参考价格：450.00)
　　有独特的
蜂蜜芳香，以及浓郁的果香和花香。丰厚而又美味，像蜂蜜般香甜，新鲜的果香和花香，奇特的香味就像荔枝、蜂蜜、柠檬，非常可口。

　　2.德国蓝冰王375ml
　　Kirchheimer Romerstrabe Scheurebe Eiswein
　　(富隆酒业，参考价格：260.00)
　　其香味就像黑加仑、桃子和草莓的芳香。清爽、新鲜、果味香，开胃可口，是高品质的甜酒。

　　3.德国冰红375ml
　　Red October Rotwein
　　(富隆酒业，参考价格：250.00)
　　果味芳香，带有红色水果的香味，如草莓、蓝莓、黑莓的香味。温和而又果味芳香，甜度和酸度相当平衡，酒精度较低。

　　4.德国冰酒375ml
　　Kirchheimer Schwarzerde Ortega Beerenauslese
　　(富隆酒业，参考价格：180.00)
　　像香料和香草一般浓烈芳香，芬芳的玫瑰香型葡萄酒的香味。入口很像水果和糖果，例如杏仁和香蕉香味，酸度低。

　　5.加拿大云岭冰酒

　　(金牌橡木桶陈酿，2002年)
　　Inniskillin Gold Agod Vidal Iceina
　　(ASC精品葡萄酒，市场价格：918.00)
　　产自加拿大尼加拉瓜半岛，此款冰酒甜美醇厚，散发着葡萄柚、蜂蜜和各种植物的清香。其浓郁香甜的口味于活跃的果酸相得益彰，回味纯净、隽永。

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品红酒要坚持三步曲   观色　观察酒的颜色，一是欣赏其迷人的色泽，二是根据色泽判断酒的新鲜度。倒入杯子一半满的葡萄酒，以拇指及食指握住杯脚进行观色。观色最理想的情况是在日光下进行，若在室内则以普通灯泡为宜。先将杯向前倾斜，从杯侧看液面，观察透明度和澄清度，巅峰状态的红酒拥有最丰富的天然葡萄红；年代较远的红酒会呈现棕啡色，透明度越高越健康。 　　闻香　先将杯子以倾斜的角度送到鼻子前端，先闻葡萄酒静止状态下的香气，继而以画小圆圈的方式轻摇酒杯，再将杯子送到鼻子前端，深吸气，这次闻的是葡萄酒摇晃加温后散发出来的各种醉人香气。红酒除了葡萄丹宁酸味还有橡木桶味、胡椒味、果味、淡香草味、黑加仑子味，醇正香芬，正是优质红酒所独具的风范。 　　品尝　饮用极品年份红酒，不能狼吞急咽。最好啜取一小口含在口腔，然后用舌头搅动几下，让酒与舌面充分接触，并让味道在口腔中慢慢扩散开。接着嘴唇微张轻吸一口气，让酒香充满整个鼻腔，这时要稍稍屏气，再将气自鼻腔吐出，此时会感觉到令人激赏的浓郁甘醇充塞整个鼻腔。最后让酒轻轻滑入喉咙，品其余韵。一杯好的葡萄酒，应该是酸度、甘甜度（酒精）和丹宁三者的均匀调配。

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夏季甜品   

　　新鲜的杂果刨冰，淋上芒果汁和黑珍珠果，配了红腰豆、亚答子精致仿佛盆景，吃了也不会胖

　　当季要喝

原味龙眼冰

　　足料的龙眼煲成的糖水，明目去湿，最适合春天湿热的天气

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花草茶：健康是彩色的   

泡一壶花草茶，看那轻盈的花瓣在水中摇曳，澄清的茶水变幻出缤纷的颜色，馥郁的香气如阳光般溢出，喝一口，能联想到普罗旺斯的天空……

　　专访专家：中国农科院茶叶研究所研究员尹军峰

　　“花草茶”，来源自“药草茶”

　　在西方，花草茶被称为HerbalTea，是以药草为原料配制的一种饮料。药草属草本植物，种类繁多，而其中一些具有医疗、芳香等特质的药草可供保健、烹调、美容之用。然而，在医疗技术并不发达的古代社会，药草作为民间重要的医药配方，人们更注重它的疗效。直到18世纪末，药草茶的休闲价值才逐渐被人们发现，在法国发展为一种饮用时尚，上世纪80年代大量引进我国台湾后，其天然健康的风味也得到了人们的青睐。台湾人为了将它与一般药用茶相区别，雅称其为“花草茶”。

　　在原料上，花草茶与注重医疗的药草茶并无什么差异，只是在制作工艺上，增加了对色香味方面的制作要求，而对药效的要求有所降低。

　　“观赏茶”，更是“营养茶”

　　浅金色的菩提子花茶、紫色的锦葵茶、绛红色的丽春花茶、蓝紫色的薰衣草茶、绿色的蒲公英茶，花草茶的缤纷色彩足以带给人赏心悦目的视觉享受，与此同时，花草茶中也含有丰富的营养成分，对人体健康具有广泛的功效。

　　据专家介绍，常见的营养成分有水溶性维生素、矿物质、类黄酮、鞣质、芳香油类、苦味素、配糖体等。其中，芳香油类具有良好的醒脑明目作用，水溶性维生素可促进消化代谢，类黄酮利尿，对心血管也有保护作用，苦味素则有消炎、抗菌之效。而每一种花草茶，都可能更侧重于某方面的保健功能，比如玫瑰果茶中富含大量维生素C，极具营养价值。

　　专家提醒说，饮用花草茶不能光看它的外观美丽，首先应对它的功能特点有所了解，挑选最适合自己的花草茶。

　　几种常见的花草茶都有保健疗效，如金盏花有清热的功效，能减轻伤口疼痛、促进消化；玫瑰能降火气、活血美肌、预防便秘；薰衣草可缓解焦虑及偏头痛、预防感冒；柑橙花苞能促进消化、助安眠、养颜美容；百里香可缓和咽喉肿痛，有杀菌作用；迷迭香可促进血液循环、安神定气；薄荷可消除腹胀、镇定安神；蒲公英能降血压、健肝肾。

　　冲泡的温度不宜太高

　　泡花草茶，也有独特的茶道“功夫”。

　　花草茶，一半是用来品尝，一半是用来欣赏，可不能装在瓦罐里。泡茶时，最好选用透明的玻璃壶，看晶莹的茶水一点点被花瓣濡染变色，也是一种享受。花草茶在冲泡过程中，温度应比一般茶叶略高一点。因为一般茶叶在加工过程中都经过了揉捻这道工序，而花草茶在制作中一般是先干燥后烘干。

　　须注意的是，在能泡出茶汤风味的前提下，冲泡的温度尽量不宜高，因为茶中一些有效的活性物质如多酚、类黄酮之类，会在高温下分解，使功效受到损害。一般而言，冲泡的温度愈高，茶中的苦涩味愈重，可适当加一点橙汁、蜜糖等调和苦味。当然，若是喜欢喝浓的口味，也可以煮一下。

　　如果想喝复合味的花草茶，一次冲泡时也不宜放入过多品种，一般三四种就可以了。切忌放得太多、太乱，既影响看样又不利于口感。

　　如何选购花草茶

　　如果要选购花草茶，须注意以下几方面。

　　首先是了解产地，最好能了解生产企业的情况，是否安全和卫生是最首要的。其次是选择有特色的花草茶，外观和营养功效要兼顾，从中挑选最适合自己的一款。最后应挑选干燥度好的，水分最好在4%以下，这样便于长期保存。一般花草茶可保存一年，一年后其营养功效和色素都会受到影响。因为草本植物容易氧化，天然色素在水分高的情况下会发生降解。花草茶买回家后，可置于通风干燥处保藏，也可置于冰箱内，但注意不要串味。

　　以下这些人群不适宜喝花草茶：1.对花草类过敏者2.孕妇和婴儿3.高血压、高血脂、糖尿病等慢性病患者

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茶疗法  

    鲜李茶
  【适用】肝硬化，肝腹水等症。
  【配方】新鲜李子150克，绿茶3克，蜂蜜适量。
  【制法】每次将50克李子洗净，去核取肉，切成小块，与1克茶叶一起放人保温杯内，倒人沸水加盖焖泡2分钟，待温热时调入蜂蜜，即可。
  【用法】每日1剂，分3次饮服。
  【功效】清热法湿，柔肝化结。

    香蕉茶
  【适用】高血压，冠心病及动脉硬化症。
  【配方】香蕉（切未）100克，茶叶10克，蜂蜜适量。
  【制法】每次将50克香蕉未、5克茶叶放人杯中，倒人沸水加盖焖泡5分钟，调人蜂蜜即可。
  【用法】每日1剂，分2次冲服。
  【功效】降脂，降压，润燥。

    猕猴桃茶
  【适用】食道癌，胃癌及各种癌症。
  【配方】猕猴桃100克，红枣10枚，红茶3克。
  【制法】先将猕猴桃洗净，切碎，与红枣一起水煎沸15分钟，以沸煎水冲泡红茶，即可。
  【用法】每日1剂，当茶饮用。
  【功效】健脾开胃．解毒抗癌。

    橘皮茶
  【适用】感冒咳嗽，支气管炎，消化不良，高血压，高脂血症。
  【配方】橘皮（干品）4克，茶叶6克。
  【制法】每次取橘皮、茶叶各一半，焙干，研为细未，放人杯内，倒人沸水加盖焖泡10分钟，即可。
  【用法】每日1剂，分2次冲泡，饭后服。
  【功效】健脾消食，止咳化痰。

    咸柠檬茶
  【适用】急性胃肠炎，呕吐腹泻等症。
  【配方】咸柠檬2个。
  【制法】每次将1只柠檬切碎，放人杯内，倒人沸水浸泡5分钟，即可。
  【用法】每日1剂，分2次冲泡，当茶饮用。
  【功效】理气和胃，止呕止泻。
  【备注】咸柠檬制作方法：将柠檬煮熟去皮，晒干后加入食盐腌制数日．贮藏日久疗效更好。

    石榴茶
  【适用】阿米巴痢疾。
  【配方】石榴皮15克，茶叶5克。
  【制法】将石榴皮洗净，切碎，水煎片刻，用煎水冲泡茶叶，即可。
  【用法】每日1剂，当茶饮用。
  【功效】驱虫，涩肠，止泻。

    石榴叶茶
  【适用】轻度糖尿病。
  【配方】新鲜嫩番石榴叶60克。
  【制法】每次将30克番石榴叶洗净，切碎，放人杯中，用沸水冲泡5分钟，即可。
  【用法】每日1剂，分2次冲泡，当茶饮用。
  【功效】生津，消渴。

    柿饼茶
  【适用】咳嗽多痰，便血等症。
  【配方】柿饼6个，冰糖15克，茶叶3克。
  【制法】每次将柿饼、冰糖各一半放入碗内，隔水蒸至熟烂，备用。取1.5克茶叶用沸水冲泡成茶水，再调人柿饼冰糖拌匀，即可。
  【用法】每日1剂，分2次服用。
  【功效】润肺化痰，涩肠止血。

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夏天常饮七款美白瘦身茶

第一款：加味绿茶
　　
　　材料：绿茶1小包、葡萄10粒、凤梨2片、蜂蜜1小匙、柠檬2片。
　　
　　做法：
　　
　　1、取绿茶包放在杯中，加入开水浸泡7~8分钟；
　　
　　2、将凤梨片与葡萄粒榨成汁；
　　
　　3、将果汁、蜂蜜、柠檬和绿茶同时倒入玻璃杯中拦匀即可。
　　
　　功效：能温和、安全地促进肌肤新陈代谢、血液循环、更新老化角质层、分解表皮层的黑色素，让肌肤变得更加均匀、光滑、白皙。
　　
　　第二款：玫瑰蜂蜜茶
　　
　　材料：玫瑰花6朵、红茶1小包、蜂蜜一大勺、柠檬片一小片、白水550毫升。
　　
　　做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟；2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用小火煮沸；3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。
　　
　　功效：性质温和、降火气，可调理血气，促进血液循环，养颜美容，且有消除疲劳、愈合伤口、保护肝脏胃肠之功能，长期饮用亦有助促进新陈代谢，起到减肥消脂的作用。



　第三款：绿豆菊花茶
　　
　　材料：菊花10克、绿豆沙30克、柠檬10克、蜂蜜少许。
　　
　　做法：将菊花放入水中煮沸，将榨汁的柠檬和绿豆沙的汁注入菊花水中搅拌，放入少量蜂蜜即可饮用。
　　
　　功效：排毒养颜、平整脸上粗孔使肌肤光洁、是去痘的妙方。
　　
　　第四款：芦荟红茶
　　
　　材料：芦荟20cm长的1段，菊花少许，红茶包1个，蜂蜜1勺。
　　
　　做法：芦荟去皮只取内层白肉，将芦荟和菊花放入水中用小火慢煮，水沸后加入红茶包和蜂蜜即可。
　　
　　功效：提高细胞活力，加速脂肪消化，调节人体的生理机能，改善肌肤光泽，减慢皮肤老化，是美白养颜的良方。
　　
　　第五款：西红柿玫瑰饮
　　
　　材料：西红柿、黄瓜、玫瑰花、柠檬汁、蜂蜜各适量。
　　
　　做法：西红柿去皮、籽，黄瓜洗净，与鲜玫瑰花适量一起碾碎后过滤，加入柠檬汁、蜂蜜即可。
　　
　　功效：促进皮肤代谢、色素减退，从而使肌肤细腻白嫩。
　　
　　第六款：润白雪奶红茶
　　
　　材料：鲜牛奶100克、红茶1克、食盐少许。
　　
　　做法：将红茶煎至汁浓，再将煮滚的牛奶混入其中，并加些小食盐，搅匀即可。
　　
　　功效：养颜润肤，填精益气。坚持服用可增强体质，令肌肤润白而富有弹性。
　　
　　第七款：薏仁茶
　　
　　每天服用薏仁茶，连续一个月即可看到效果。
　　
　　功效：淡化黑斑、美白肌肤。

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喝花茶要注意的   

北京市朝阳区金台里黄女士：我经常把各种花放在一起泡水喝，比如菊花、玫瑰花和金银花，我觉得这样对身体好。看了4月20日总第330期23版的《玫瑰花茶能美容吗？》，我对这种混合花茶的作用产生了怀疑。请问，混合花茶功效是不是比单一花茶好？饮用混合花茶时有需要注意的吗？
　　
　　北京中医药大学常章富教授：你最好别把这些花混合在一起饮用，因为不同的花有不同的药用价值，还要根据个人的体质来选择。如果花的选择不当，不同功效的花茶混合在一块，不仅不比单一花茶好，而且还可能对身体产生一些不利影响。
　　
　　一般来说，所谓“花茶”，就是把各种花经过干燥加工后泡水喝。不少花，如玫瑰花、菊花、金银花等都是具有特殊药效的植物，用来泡水喝的确具有健身、美容功效，但也并不是所有的花都适宜任何人。因为人体的体质有个体差异，有虚实寒热之分，所以选什么花来饮用，用多少量，还需根据自身体质，或者在专家的指导下进行。
　　
　　即使是最常见的花，饮用时也有一定的注意事项，以下介绍几种经常饮用的“特殊的花”及适应人群。
　　
　　玫瑰花，性微温，具有活血调经（对月经不调）、舒肝理气（对情绪有镇定、安抚）的功效。
　　
　　红月季花，性微温，有活血调经的功效。因为玫瑰花和红月季花功效相似，也可以混合在一起饮用。
　　
　　菊花，性寒，具有疏散风热、清热解毒、清肝明目的功效，但脾胃虚寒、大便稀溏的人就不宜饮用。
　　
　　金银花，性寒，具有清热解毒（适宜感冒、发热、咽喉疼痛的患者）、疏散风热（对痢疾有辅助治疗的作用）、消肿止痛的功效，但脾胃虚弱者不宜常用。
　　
　　中国槐，性寒，具有凉血、止血、清肝泻火的功效，主要治疗便血、小便血、崩漏等症。由于中国槐中含有芦丁和槲皮素，还能软化血管，对动脉粥样硬化有一定的辅助治疗作用。但饮用量不宜过大，特别是脾胃虚寒者不宜饮用。
　　
　　因此，建议您在饮用前，最好找中医咨询一下，看看自己是何种体质，以便选择相应的花茶来日常饮用。

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包裝茶 聰明選、健康喝   

超過100種的包裝茶佔據便利商店的冷藏櫃，如何從中挑到一瓶好茶？喝包裝茶也能給你健康嗎？

夏天，飲料的銷售量就像室外溫度一樣，直線升高。其中，茶類飲料最受消費者青睞。飲料產業估計，包裝茶的產值一年高達180億，去年推出的新品飲料中，茶類有175支（可以佔據便利商店一整面冷藏櫃），平均每人一年喝掉30公升以上（約50罐保特瓶）的包裝茶。

過去，泡茶品茗講究使用特定茶器，小口品嚐，像進行一種正經八百的文化儀式。十幾年前，喜感十足的開喜婆婆在螢光幕前唱唱跳跳，賣起瓶裝烏龍茶，茶開始成為方便、隨性，到轉角便利商店就能喝到的冰涼飲品。

近幾年，包裝茶的花樣又更多、更熱鬧。不止解渴，還要口感滋味像現泡，甚至講求機能性，讓消費者喝了變美、變瘦、變健康。

你也喝包裝茶嗎？你相信廣告說的，天天一瓶，你能更健康嗎？

下班大吃大喝一頓，只要「油切」茶下肚，「免驚」會發胖。
NO！
雖然茶確實有一些去油解膩作用，但寄望喝一瓶茶，就能把吃大餐進到身體裡的油脂全掃光光，「這不切實際，」台北醫學大學附設醫院營養主任蘇秀悅說。

◎你應該：不要以為喝了茶，飲食就能不忌口。今天吃了大餐，明天設法少吃一點，清淡一點吧。拒絕肥胖上身的方法，還是以控制每天攝取的總熱量為最高指導原則，並少碰煎炸、多油、高熱量的食物。

愛美OL天天喝茶，馬上就能輕鬆瘦下來。
NO！
目前市面上訴求喝了變窈窕的茶飲，有些額外添加會抑制身體吸收油脂的成分，如甲殼素、可溶性纖維等，不過添加量有限，具多大效果不明，也只能當做輔助減重的方法之一，蘇秀悅建議。

◎你應該：減重需要時間、耐性，從飲食方面，適度減少每天攝取的熱量（如一天少吃300.500卡），及從運動方面，一週至少運動三次（如快走30分鐘）或日常生活多增加活動量（如做家事、放棄坐電梯改爬樓梯），以上都做了，再搭配喝茶，效果比較好。

中年爸爸的膽固醇高，只靠喝茶就能降血脂？
NO！
目前有二瓶包裝茶得到政府「健康食品」認證，可以降低膽固醇，不過是經由動物實驗證明有效，無法斷定推論到人身上，是不是有同樣好的作用，中原大學生物科技系助理教授吳亮宜解釋說。

她建議，想嘗試的人不妨把這一類產品當做降血脂的方法之一，並按照包裝上的建議攝取量來飲用，比較能達到效果。

◎你應該：喝茶之外，還是少攝取高膽固醇、高飽和脂肪的食物，如動物內臟、魚卵、蟹黃、肉類（尤其肥肉）、奶油、全脂乳製品等，並且有規律運動的習慣。

怎麼挑選包裝茶？
◎以無糖、無添加香料為佳。

◎成分（包括茶葉來源）、營養標示、建議如何飲用等資訊愈清楚完整愈好。

◎有健康訴求的產品，例如「高兒茶素養顏美容」、「加了膳食纖維，促進腸道蠕動」等，或強調添加了機能性成分，應該看產品是否標明這些成分（如兒茶素、膳食纖維）有多少。

◎不要輕信產品廣告的健康功效。強調自己具有促進健康功能的茶，應該通過政府的健康食品認證。

包裝茶保特瓶不可以曬太陽
日前德國科學家檢測發現，保特瓶裝水（PET）放久了（三個月以上），可能釋出加倍的微量金屬「銻」（用來製造塑膠瓶），濃度從出廠時的360ppt升高為700ppt，呼籲須注意瓶裝水存放的安全問題。

但這個濃度還在安全限值之內， 例如英國的標準是5000ppt，而台灣是10ppb（10000ppt）。因此，專家認為不用過於恐慌，但購買、存放保特瓶裝飲料時，最好：

1.避開高溫、陽光直射處。尤其不要將寶特瓶放在車上曬太陽。如果要在車上放水（或其他飲料），最好選擇其他材質，如鐵、不鏽鋼、玻璃內膽的水瓶。

2.購買保特瓶裝茶（飲料）時，選擇剛出廠的產品（看製造日期、保存期限）。買整箱時，儘快飲用完，不要堆放太久。